技术资料

酱油作为我国传统发酵调味品，以大豆、小麦等为主要原料，经微生物发酵制成，凭借独特的风味和丰富的营养，成为烹饪中不可或缺的食材。

本研究采用紫外分光光度法，以恩施伍家台贡茶为样品，通过对样品中硒含量测定条件进行研究，探讨了pH值、络合剂邻苯二胺用量、EDTA用量、络合时间以及温度5个影响因素对测定结果的影响。

2025版《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)中对多种中药饮片的微生物限度提出明确要求,为此需采取有效的检测技术,准确检测中药饮片的微生物污染情况,以确保用药安全性。

金属元素对白酒品质风味有很大的影响，我国众多香型白酒企业在酿造选址中，非常注重用水选择，其中部分原因是因为不同地域的水中金属元素等含量不同导致酿造出的酒品质不同。