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解决方案
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离子色谱法对牛磺酸中阴离子的检测
发布:青岛盛瀚色谱技术有限公司浏览次数:432牛磺酸早期由牛黄中分离而来,所以叫做牛磺酸。牛磺酸是机体内含量最丰富的自由氨基酸,不参与体内蛋白的生物合成,但它与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。机体的获取途径主要有从膳食中摄取和自身合成两种方式,其中人体合成牛磺酸的酶活性较低,主要通过摄取食物中的牛磺酸来满足机体需求。
牛磺酸对人体有很多的积极意义。例如能促进婴幼儿脑组织和智力发育;提高神经传导和视觉机能;防止心血管病;调节消化道中脂类的吸收;改善内分泌状态,增强人体免疫力;调节糖代谢;抑制白内障的发生发展;改善记忆功能等等。所以近几年以牛磺酸为主要功能成分的药物、保健品、食品等为人们熟知。
功能性饮料更是成为我们生活的常客,其中牛磺酸就发挥了增强免疫力和抗疲劳的作用。《GB 14759-2010 食品添加剂 牛磺酸》中对氯化物、硫酸盐和铵盐均作出限量要求。常用的测试方法有目测比对法、滴定法等,操作步骤繁琐,人为因素干扰较大。离子色谱法应用于牛磺酸中阴离子测试,可实现很好的分离,具有操作简单。
仪器配置:
色谱仪:盛瀚CIC-D100;
自动进样器;
淋洗液发生器
前处理:
准确称取1g样品置于100 mL容量瓶中,加入40 mL纯水超声溶解,纯水定容至刻度。过0.22 μm滤膜后待用。
同时进行空白实验。
阴离子色谱条件:
色谱柱:SH-AP-1;
柱温:35℃;
淋洗液:13 mM KOH;
流速:1.0 ml/min;
进样量:25 uL;
抑制电流:45 mA;
阳离子色谱条件:
色谱柱:SH-CC-3L;
柱温:35℃;
淋洗液:5 mM MSA;
流速:1.0 ml/min;
进样量:25 uL;
抑制电流:15 mA;
样品谱图:
线性曲线:
本方法分离度良好,目标离子未见干扰,线性关系良好,可以实现对牛磺酸中离子的准确定量。
2023-03-06相关仪器 -
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