美国FTC/FTC

美国FTC公司是世界上最早从事研究和开发食品物性仪的科研机构之一。公司成立于1966年，创始人为Ahmed Kramer教授，B.A. Twigg教授和General Kinetics教授，这些教授曾是世界食品物性学理论基础的奠定者，在食品物性学研究界享有很高的声誉。FTC公司产品从最早的嫩度计，到现在专业研究级物性分析系统，不仅掌握了嫩度全校正标准，而且拥有多项以其公司员工命名的专利质构仪检测探头。质构仪的技术先进、质构仪的性能稳定，质构仪很多探头和检测方法全球流行成为测试标准，美国FTC质构仪得到世界很多食品加工企业及研究机构的认可和高度评价。