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参考QB/T 5716-2022食品中低聚木糖的测定

发布：东曹（上海）生物科技有限公司

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低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势。低聚木糖也成为近年来研究的热点，在医药保健品、乳制品、食品、饲料等领域中得到了广泛的应用。

本应用参照《QB/T 5716-2022 食品中低聚木糖的测定高效液相色谱法》，采用氨基色谱柱TSKgel NH2-100 (4.6 mmI.D.×15 cm, 3 μm) 对木糖进行定量分析，本方法可满足上述标准中的定量要求。

溶液配制

标准溶液的配制：称取适量木糖标准品，用纯水溶解，并逐级稀释至5 mg/mL、2 mg/mL、1 mg/mL、0.5 mg/mL、0.2 mg/mL，作标准曲线。

分析条件

仪器：Thermo Ultimate 3000

色谱柱：TSKgel NH2-100 (4.6 mmI.D.×15 cm, 3 μm)

流动相：乙腈 : 水=75 : 25

流速：1.0 mL/min

柱温：35℃

进样量：20 μL

检测器：RI@35℃

分析结果

图1 木糖的色谱图（约5 mg/mL）

图2 木糖浓度-峰面积校正曲线

ADC药物质控分析中TSKgel色谱柱的应用

2023-10-31

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