牛奶中会有抗生素残留吗？

古语有云：“一日之计在于晨”，对于我们的身体和心灵而言，一顿营养全面的早餐无疑是一个美好的开始。牛奶做为老少皆宜的营养品也是早餐不可或缺的主角，随着老百姓生活水平的提高，以及追求“绿色”、“有机”、“环保”食品的健康意识增强，牛奶的质量安全倍受关注!

大家是否了解牛奶中

也可能存在一些问题？

抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用，牛奶中抗生素残留问题？长期食用抗生素残留超标牛奶会对健康带来潜在的危害？不按照规定滥用抗生素，造成牛奶中抗生素残留超标？

针对这一问题，高效准确的检测手段成为奶制品安全的有效保证。下面我们就用国标中高效液相色谱的方法对牛奶11种喹诺酮类抗生素药物残留的检测：

?对11种喹诺酮类药物标准样品进行分析，能得到了较好的分离，达氟沙星检测限可达0.1 μg/kg（国标为7.5 μg/kg ），充分体现了Chromaster ?荧光检测器高灵敏度。

?对市售牛奶样品中加标实验，在确认未检出11种喹诺酮类药物后，对牛奶样品添加了喹诺酮类标准品后进行分析，在添加后的牛奶样品中检出了11种喹诺酮类药物。

?对喹诺酮类药物进行线性和重复性实验，所测11种喹诺酮成分的标准曲线，在标准混合液中氟甲喹浓度为0.025 ~ 0.8 mg/L，达氟沙星浓度为0.015 ~ 0.48 mg/L，其余各成分浓度为0.05 ~ 1.6 mg/L的范围内，均得到了R2 ≥ 0.9999良好的线性关系。重现性也得到了良好的结果。体现Chromaster ?泵和自动进样器的高性能。