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公司新闻
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方案 | 食品微生物菌落总数测定
发布:艾卡(广州)仪器设备有限公司浏览次数:133菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法,其国标方法文本屡经修订,不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版,在38年间已经陆续修订发布了7个版本,平均5年修订一次,这应该是GB4789系列里之最了,恐怕在国家标准中也不多见,足见其重要性。
《GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》于2022年6月30日发布,于2022年12月30日起正式实施。
IKA 方案
样本制备 25g(ml)样品+225ml稀释液,均质(8000-10000r/min均质1-2min)。
分散机
试管分散机
移液器
涡旋振荡器
稀释样品 10倍系列稀释。
取样 选择1个-3个适宜稀释度的样品菌液,各取 1ml分别加入无菌培养皿中。
移液器
稀释样品 每皿中加入15ml-20ml平板计数琼脂培养基,混匀。
样本培养 培养(恒温装置 48±2℃,培养装置 36±1℃ 48±2h)。
培养箱 恒温 水浴 控温 摇床 计数各平板菌落总数 计算菌落总数 报告 满足诸多培养的实验需求 IKA 培养箱可满足诸多培养的实验需求,比如控温范围宽泛(RT+8-80/100℃)、可定时可计时(定时时间最长100天)、可兼容固态平板的静态培养和锥形瓶容器的振荡培养(振荡培养箱可同时支持)、强制对流保证良好的温度稳定性和均一性、振荡培养箱还有专利的可拆卸摇板、自带去污模式可有效降低培养箱中的交叉污染风险等。
标准培养箱和振荡培养箱比较参见下表。
型号 INC 125 F digital INC 125 FS digital 类型 标准培养箱 振荡培养箱 容积 125L 125L 工作温度范围 RT+ 8 ℃ - 100℃ RT+ 8 ℃ - 80℃ 去污模式 有,120℃ 有,120℃ /100℃
主机有摇板识别功能内部照明 无 有 通风阀 有 无 样品观察 内部钢化玻璃门 三层玻璃门 速度范围 - 10-300rpm 振荡直径 - 20mm 或 25mm 开门角度 172°(内部门) 180° 关于 IKA PROFILE
实验室前处理
分析技术
工业混合分散
IKA 集团是实验室前处理、分析技术、 工业混合分散技术的市场领导者。电化学合成仪、磁力搅拌器、顶置式搅拌器、分散均质机、混匀器、恒温摇床、恒温培养箱/烘箱、移液器、研磨机、旋转蒸发仪、加热板、恒温循环器、粘度计、量热仪、生物反应器、化学合成釜、实验室反应釜等相关产品构成了IKA 实验室前处理与分析技术的产品线;而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备、分散乳化设备、捏合设备、以及从中试到扩大生产的整套解决方案。IKA 还与全球知名大学和科学家进行着密切的合作, 支持其在科研道路上不断探索。我们致力于为客户提供更好的技术, 帮助客户获得成功。
IKA 成立于1910年,集团总部位于德国南部的Staufen,在美国、中国、印度、马来西亚、日本、巴西、韩国、英国、波兰等国家都设有分公司。 艾卡(广州)仪器设备有限公司是IKA 集团于2000年设立的全资子公司,主要负责为中国和蒙古国提供产品、技术和服务支持。
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2023-12-13 -
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