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乳与乳制品中维生素B_1快速测定方法探讨
发布：上海力晶科学仪器有限公司浏览次数：901维生素B1的测定方法较多,如分光光度法荧光比色法 反相GX液相色谱法等目前食品中测定维生素B1的方法应 用较普遍的仍是荧光比色法样品经酸解后,过盐基交换柱 净化提纯,再氧化后测定操作繁杂,不确定因素较多本文 选用可见光分光光度法,在碱性环境中,维生素B1与对-甲基 氨基苯酚硫酸脂反应生成稳定的黄色络合物(噻嘧色素),通 过比色,可以测定食品中维生素B1经对Zda吸收峰pH显 色剂反应时间等条件进一步的探索确定了分光光度法测 定乳与乳制品中维生素B1的**实验条件
2012-05-18相关仪器 -
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