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喜报!Perten RVA系列快速粘度分析仪助力淀粉粘度新标准实施
发布:Perten 波通浏览次数:44近日,备受瞩目的GB/T 22427.7-2023《淀粉黏度测定》标准正式实施,标志着淀粉行业在粘度快速测试领域迈出了重要一步。此次标准的发布,不仅为淀粉粘度的快速准确测定提供了科学、规范的方法,更凸显了快速粘度仪(RVA)法在提升检测效率和准确性方面的关键作用。在这场技术革新中,Perten RVA系列快速粘度分析仪以其卓 越的性能和稳定的表现,发挥了重要的作用。
淀粉,这一广泛存在于自然界的多糖类物质,在食品、医药、化工等诸多领域均扮演着不可或缺的角色。粘度作为淀粉的关键物理性质,直接反映了其在特定条件下的流动性和内摩擦力,是评估淀粉品质的重要指标。通过精确测定不同来源、不同品种淀粉的粘度,我们可以深入了解其纯度、结晶度、颗粒大小及结构特性,从而指导淀粉的选择和应用,提升产品质量和生产效率。
Perten作为RVA技术的研发者和生产者,近40年来一直致力于为淀粉粘度测定技术的发展贡献力量。在GB/T 22427.7-2023《淀粉黏度测定》标准的制定过程中,Perten积极参与了数据验证工作,通过大量的实验验证和数据分析,确保了RVA法在标准中的准确性和适用性。这一成果的取得,不仅彰显了Perten在粘度分析领域的专业实力,也为行业的标准化和规范化发展做出了重要贡献。
值得一提的是,新标准特别增加了快速粘度仪(RVA)法,进一步提高了淀粉粘度测定的效率。Perten RVA系列快速粘度分析仪凭借其独特的设计和先进的技术,能够在短时间内快速、准确地测定淀粉的粘度和糊化特性,为行业内的粘度控制与交流提供了有力支持。同时,该系列分析仪还具有高度的稳定性和可靠性,确保了测试结果的准确性和可重复性。
随着GB/T 22427.7-2023《淀粉黏度测定》标准的正式实施和Perten RVA系列快速粘度分析仪的广泛应用,相信淀粉行业的粘度测定将迎来更加精 准、高效的发展。这不仅有助于行业内淀粉粘度的准确控制,还将为食品、医药等行业的生产提供更加坚实的基础。
RVA系列快速粘度分析仪
RVA系列快速粘度分析仪是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪,仪器带有程序控温和可变的剪切力,以最 佳条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。RVA具有快速、精 准、灵活和自动化的特点,特别适合产品的研发、 质量加工控制以及产品质量保证检验。仪器采用国际标准方法/国标或用户自定义的检测方法,检测样品量只需要 2-3g。
仪器特点
●检测速度快:搅拌值测定只需3分钟,淀粉糊化特性只需13 分钟
●使用简单:自动分析糊化温度、峰值粘度、回生值、崩解 值、保持粘度、搅拌值
●样品用量少:只需2-3g
●坚实耐用:适用于实验室以及工厂的操作环境
●可追溯性:采用标准化的校准方法,满足ISO9000质量体系要求
●精 准性:准确的搅拌速度和快速的加热冷却速度,确保结果重复性的稳定
●符合ER/ES:满足电子注册与电子签名标准,生成可追溯的检测结果
应用
适合于生产、研发、质量控制、原材料检测和加工监控等
●淀粉:标准的13分钟检测天然及变性淀粉的淀粉糊化特性
●面粉加工和烘焙:检测淀粉质量、面筋质量、酶活性、气候损伤谷物
●块茎类:检测小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、甘薯等样品的淀粉质量
●酿造:麦芽制造、大麦储藏、干麦芽、酿造辅料
●膨化食品和饲料:快餐、早餐谷类、动物和水产饲料
●蛋白质品质:小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白
胶体:水解胶体和制剂的凝胶化与增厚过程
●乳制品:奶酪、乳制品甜点和酸乳酪的质量控制
2024-03-28 -
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