GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》新国标正式实施！

酒中乙醇含量的测量和控制，对于酒类生产企业来说也是非常重要的。通过科学准确地测量酒中乙醇含量，可以保证产品的质量和稳定性，同时有助于企业进行市场竞争和品牌建设。

新标准GB 5009.225-2023将替代GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》，并于2024年3月6日起实施。本标准修订了数字密度计的名称、原理、适用范围及校正。对修订的方法进行了系统研究，并开展实验室间方法验证。

旧标准名称：

数字密度计法

新标准名称：

U型震荡管数字密度计法

旧标准适用范围：

啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。

新标准适用范围：

酒和食用酒精

U型震荡管数字密度计法可适用于所有酒和食用酒精中乙醇含量的测定，同时标准里新增了第四法仪器的要求，新增《附录C  U型震荡管数字密度计的校正》