FluorCam叶绿素荧光成像技术应用于果实品质检测与光合生理研究

FluorCam叶绿素荧光成像技术应用于果实品质检测与光合生理研究

叶绿素荧光成像技术是在通过叶绿素荧光测量技术检测各光合作用指标的同时，对样品进行二维成像，以图像的形式量化并显示整个观测目标的光合生理状态，能直观体现目标整体的光合异质性，测量目标涵盖叶绿体、单个细胞、微藻到叶片、果实、花朵，乃整株植物。林果业是经济发展的重要条件之一，果实的产量、生理、品质等研究一直以来都是林果业研究的ZD。叶绿素荧光成像技术在果实生理、品质等方面研究中具有广泛应用。

北京易科泰生态技术有限公司多年来致力于叶绿素荧光成像技术的推广、研发与服务，拥有 FluorCam、PlantScreen 等叶绿素荧光成像设备与系统，为果实生理与品质研究、林果苗木研究提供全面的技术方案。

案例1：

西北农林大学的研究者们利用FluorCam叶绿素荧光成像，针对褪黑素对早酥梨果实生理特性的影响进行了探究（Jianlong Liu,2019）。结果表明，在果实膨大阶段，褪黑素（MT）处理过的水果中ZD光量子产量（Fv/Fm）保持在0.82左右，未处理过的水果（CK）中为0.73，褪黑素增强了梨果实的光合能力，提高了单果重量。

案例2：

利用FluorCam叶绿素荧光成像鉴定葡萄果实新鲜度（YOO, 2015）。新鲜葡萄分别置于室温、加湿、高温、寒冷的环境下存储，一定时间后分别检测样品葡萄光合状态的变化。结果显示，葡萄果实中Fv / Fm、ΦPSII和NPQ的数值变化在热条件下高于其他条件。低温（4°C）和潮湿条件可保持Fv / Fm值在0.8作用，生理状态相对更加稳定，可作为绿色葡萄果实的合适存储方法。

案例3：

利用FluorCam评估室温、高温、高湿等不同储存条件下保存的苹果和猕猴桃的新鲜品质（YOO, 2014）。研究表明，在热胁迫下，苹果和猕猴桃Fv / Fm、ΦPSII和NPQ的变化均高于其他胁迫下的变化。低温（4°C）下其光合状态则保持相对稳定，此条件下保存的果实新鲜品质较高。

参考文献：

1. Jianlong Liu, Rongrong Yue et al.Effects of Exogenous Application of Melatonin on Quality and Sugar Metabolism in ‘Zaosu’ Pear Fruit[J]. Journal of Plant Growth Regulation.2019

2. Sung Yung Yoo, Sok Samait et al. Application of Chlorophyll Fluorescence Imaging Technology for Fresh Quality Control of Grape Fruit Preserved Under Different Storage Conditions[J]. International Journal of Engineering and Technology,2015

3. Yoo, Sung Yung, Ferrah, Salah et al. Chlorophyll fluorescence imaging analysis for fresh quality assessment of apple and kiwi fruits preserved under different storage conditions [J]. International Journal of Advanced Information Science and Technology,2014