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松原经销商专卖燃气搅拌夹层锅【厂家定做】煮酱用
发布:山东青大食品机械有限公司浏览次数:146松原经销商专卖燃气搅拌夹层锅厂家 我厂生产的夹层锅主要采用304不锈钢材质,主要以蒸汽、燃气、导热油为热源,价格低廉,操作方便。咨询电话:156 6260 1578 工厂常用夹层锅规格主要有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
夹层锅操作流程由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止提供蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头商品杀菌工艺作出具体规定。
可倾式导热油夹层锅夹层锅应用范围糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用:油炸工艺(加热温度极ng确,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。夹层锅厂家询价:
联系人 :王经理q q :2036406119电话咨询 :15662601578卧式搅拌夹层锅的性能及优点1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全。2.卧式搅拌夹层锅采用使用少量GX蒸汽压力(0.3Mpa),适于高温加热。夹层锅3.配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。4.卧式搅拌夹层锅采用SWC物控系统,可在整个操作(加热和搅拌)过程中供给物料所需极ng确的热量(可选)回收管道设5.计为节能方式,可节省能源。6.罐体为佳设计,有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。7.所有部件(包括缸体)均采用304不锈钢材料和其他抗腐蚀材料,浆叶可移动(拆卸),便于清洗和更换。通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。夹层锅技术性能1、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。2、锅体材质:304不锈钢3、带搅拌装置锅体:顶部ZX搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。4、 搅拌转速:36r/min(能够根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。5、支脚形式:可倾式锅体:槽形支架式。6、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。7、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸汽夹层锅2017-12-09 -
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