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风味物质

发布：北京迪科马科技有限公司

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方法：: GC

基质：: 标准溶液

应用编号：: 101193

化合物：: 甲醇；乙醛；乙醇；丙酮；异丙醇；二氯甲烷；己烷；乙酸乙酯；丙酸乙酯；正己醛；丁酸乙酯；糠醛；反式-2- 己烯醛； α- 崖柏烯； α- 蒎烯；莰烯；桧烯； b- 蒎烯；辛醛；月桂烯；α- 水芹烯； α- 松油烯；对伞花烃； d- 柠檬烯； g- 松油烯；辛醇；异松油烯；壬醛；芫荽醇；顺式柠檬烯一氧化物；反式柠檬烯一氧化物；香茅醛；松油醇； α- 松油醇；癸醛； D&L 香芹醇；橙花醛；香芹酮；香叶醛；橙花醇乙酸酯；醋酸香叶酯； α- 紫罗兰酮； b- 石竹烯；反式-α- 香柑油内酯； BHA； b- 紫罗兰酮； valencene； g- 榄香烯； b- 红没药烯；nooktketone

色谱柱：: DM-1 60m x 0.53mm x 0.5μm

色谱条件：

柱温：70 oC ( 15 min ) - 190 oC, 2oC/min ( 5 min )

载气：He, 20 cm/sec, 70 oC

进样方式：分流, 20:1, 220 oC

样品：挥发性风味物质混合物, 0.8μL

检测：FID, 64 x 10-11 AFS, 260 oC

文章出处：: CFR00536

关键字：: 食品，风味物质，GC，DM-1，甲醇；乙醛；乙醇；丙酮；异丙醇；二氯甲烷；己烷；乙酸乙酯；丙酸乙酯；正己醛；丁酸乙酯；糠醛；反式-2- 己烯醛； α- 崖柏烯； α- 蒎烯；莰烯；桧烯； b- 蒎烯；辛醛；月桂烯；α- 水芹烯； α- 松油烯；对伞花烃； d- 柠檬烯； g- 松油烯；辛醇；异松油烯；壬醛；芫荽醇；顺式柠檬烯一氧化物；反式柠檬烯一氧化物；香茅醛；松油醇； α- 松油醇；癸醛； D&L 香芹醇；橙花醛；香芹酮；香叶醛；橙花醇乙酸酯；醋酸

图谱：

1. 甲醇；2. 乙醛；3. 乙醇；4. 丙酮；5. 异丙醇；6. 二氯甲烷；7. 己烷；8. 乙酸乙酯；9. 丙酸乙酯；10. 正己醛；11. 丁酸乙酯；12. 糠醛；13. 反式-2- 己烯醛；14. α- 崖柏烯；15. α- 蒎烯；16. 莰烯；17. 桧烯；18. b- 蒎烯；19. 辛醛；20. 月桂烯；21. α- 水芹烯；22. α- 松油烯；23. 对伞花烃；24. d- 柠檬烯；25. g- 松油烯；26. 辛醇；27. 异松油烯；28. 壬醛；29. 芫荽醇；30. 顺式柠檬烯一氧化物；31. 反式柠檬烯一氧化物；32. 香茅醛；33. 松油醇；34. α- 松油醇；35. 癸醛；36. D&L 香芹醇；37. 橙花醛；38. 香芹酮；39. 香叶醛；40. 橙花醇乙酸酯；41. 醋酸香叶酯；42. α- 紫罗兰酮；43. b- 石竹烯；44. 反式-α- 香柑油内酯；45. BHA；46. b- 紫罗兰酮；47. valencene；48. g- 榄香烯；49. b- 红没药烯；50. nooktketone

2019-12-31

本文链接：https://www.yiqi.com/zt71562/solution_38296.html

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