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解决方案
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食品中人工合成着色剂的测定-ProElut PWA-2和Inspire C18
发布:北京迪科马科技有限公司浏览次数:654- 方法:
- SPE/HPLC
- 基质:
- 多种食品基质
- 应用编号:
- 103704
- 化合物:
- 柠檬黄、新红、苋菜红、靓蓝、日落黄、诱惑红、亮兰、赤藓红
- SPE柱:
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ProElut PWA-2 150mg / 6mL 30/pk
- 色谱柱:
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Inspire C18 5μm 250 x 4.6mm
- 样品前处理:
提取
1 糕点、果酱
(1) 取1.0 g样品,加入20 mL提取液A*,振荡2 min,40℃水浴超声提取10 min,6000 rpm下离心2 min,收集上清液;
(2) 取下层残留物,加入10 mL提取液A*,振荡2 min,40℃水浴超声提取15 min,6000 rpm下离心2 min,收集上清液;
(3) 将下层残留物用10mL提取液A* 按照步骤(2)重复提取一次,合并三次上清液;
(4) 将上清液在40℃水浴条件下,减压蒸至约15 mL,再加入3 mL甲酸混匀,待净化。
2 水果罐头、黑芝麻糊
(1) 取1.0 g样品,加入20 mL提取液A*,振荡2 min,40℃水浴超声提取10 min,6000 rpm下离心2 min,收集上清液;
(2) 取下层残留物,加入10 mL提取液A*,振荡2 min,40℃水浴超声提取15 min,6000 rpm下离心2 min,合并两次上清液;
(3) 将上清液在40℃水浴条件下,减压蒸至约15 mL,再加入3 mL甲酸混匀,待净化。
3 冰淇淋
(1) 取1.0 g样品,加入20 mL提取液A*,振荡2 min,40℃水浴超声提取10 min,6000 rpm下离心2 min,收集上清液;
(2) 将上清液在40℃水浴条件下,减压蒸至约15 mL,再加入3 mL甲酸混匀,待净化。
4 果冻
取1.0 g样品,加入10 mL水,40℃水浴超声提取15 min,加入5 mL甲醇和3 mL甲酸混匀,待净化。
5 乳饮料、糖果
取1.0 g样品,加入10 mL水、5 mL甲醇和3 mL甲酸混匀,待净化。
6 红酒
取1.0 mL样品,加入0.5 mL甲醇和0.3 mL甲酸混匀,待净化。
*提取液A:取100 mL乙醇和50 mL乙腈,混匀,取140 mL乙醇:乙腈(2:1)混合溶液,加入60 mL水和2 mL氨水,混匀。
净化 ProElut PWA-2 150 mg/6 mL(Cat.#65815)
a活 化: 依次用5 mL甲醇、5 mL10%甲酸水活化;
b上 样: 加入待净化液,弃去流出液;
c淋 洗: 加入5 mL甲醇,弃去流出液;
d洗 脱: 加入5 mL15%氨水甲醇溶液,收集流出液;
e重新溶解: 将洗脱液在50 ℃下氮吹至约300 μL,用流动相定容至1 mL,供HPLC分析。
- 色谱条件:
色谱柱:Inspire C18,250 mm×4.6 mm,5μm(Cat# 81006)
流 速:1.0 mL/min
进样量:20 μL
柱 温:35 ℃
检测器:PDA 254 nm
流动相:A:乙腈 B:0.02 mol/L 乙酸铵溶液
- 文章出处:
- 天津应用实验室
- 关键字:
- 食品、人工合成着色剂、色素、糕点、果酱、乳饮料、糖果、红酒、冰淇淋、果冻、水果罐头、黑芝麻糊、ProElut PWA-2、Inspire C18
- 摘要:
本方案适用于糕点、果酱、水果罐头、黑芝麻糊、果冻、冰淇淋、乳饮料、糖果和红酒中人工合成着色剂的检测;检出限:亮蓝是1.0 mg /kg,其他的是0.2 mg /kg。
- 图谱:
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