常见食源性微生物致病菌（一）

    人类所患疾病中，常见的就是因食源性微生物致病菌，河南中检食安生物科技有限公司研发的食源性微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A，是检测常见食源性微生物致病菌的食源性微生物致病菌检测仪，该仪器能够快速高效的检测出食品中微生物致病菌的含量。

    常见食源性微生物致病菌有：金葡菌、大肠杆菌O157：H7、志贺氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌、副结核分歧杆菌、创伤弧菌、结核杆菌、炭疽杆菌、布鲁氏杆菌、诺如病毒GⅠ型、诺如病毒GⅡ型、鼠疫杆菌、百日咳鲍特菌、空肠弯曲菌、结肠弯曲菌、隐孢子虫、管圆线虫、华支睾吸虫、贾第鞭毛虫、恙虫立克次体等。

金葡菌：

金葡菌是常见的食源性致病菌，广泛存在于自然环境中。金葡菌 在适当的条件下，能够产生肠毒素，引起食物中毒。近几年，金葡菌引发的食物中毒报道层出不穷，由金葡菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的 25%左右，金葡菌成为仅次于沙门氏菌和副溶血杆菌的第三大微生物致病菌。

大肠杆菌O157：

大肠杆菌O157）是能引起人的出血性腹泻和肠炎的一群大肠埃希氏菌。以O157:H7血清型为代表菌株。

志贺氏菌：

志贺氏菌(Shigella)即痢疾杆菌，痢疾志贺氏菌群是导致典型细菌性痢疾的病原菌，在敏感人群中极少数的个体就可以发病，虽然这种病菌可以由食物传播，但它们并不像其他三种志贺氏菌一样被认为是导致食物中毒的病原菌。

单增李斯特菌：

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

副溶血性弧菌：

进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。此菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可杀死；对热的抵抗力较弱。

溶藻性弧菌：

近年来，除霍乱流行外，其他弧菌性感染发病渐见增加。这些弧菌生活于海水或淡水，发病多见夏季或秋季，以沿海地区为多，有些尚引起败血症，应引起重视。

    河南中检食安生物科技有限公司研发的食源性微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A可快速检测食品中微生物致病菌等常见食源性微生物致病菌，检测对象涵盖乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等一系列有关食品安全问题的产品及企业。

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