脉冲强光杀菌

强光杀菌简介 脉冲强光消毒是一种新型非热杀菌技术，采用瞬时释放出的脉冲光能作用于目标微生物，在光热和光化学效应的共同作用下，微生物自身被瞬间加热而出现细胞破裂，从而杀灭食品和包装上多种微生物...

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与其他灭菌技术相比，PLP技术的优点: 1.物理灭菌方法，无化学残留; 2.非热杀菌，不会对食品的色泽、口感和营养价值产生负面影响(Bhavya & Hebbar, 2017); 3...