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南阳彩色小麦中的硒的测定方法原子荧光光谱法

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硒是人体必需的微量元素之一,可以有效保护细胞免遭活性氧自由基损伤是人体内谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)组成的核心物质硒也是癌基因表达的调节因子,能诱导癌细胞程序性死亡,影响细胞免疫作用适当补充硒可以提高免疫功能增强人体能力消除体内活性氧自由基和过氧化脂质,防止人体过快衰老所以,研究筛选和生产富硒的功能性食品硒检测具有重要的现实意义 AFS1101原子荧光光谱仪
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