新旧国标方法对比 2023年 9 月&n...
【概述】通过添加蛋白酶来提高酱油的蛋白质利用率和发酵品质Improving protein util...
红糖包装用塑料复合膜防潮性能的监测方案摘要:红糖是一种常见的食用糖,这类糖在存储过程中常出现结块现象...
调味品中的总酸通常是指其含有的乳酸、醋酸、柠檬...
一、样品提取 准确移取火锅料 2.0 g 于 50 mL 离心管中加入 5 mL 水,涡旋...
1 前言芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品。其带有浓郁香味的同时又含有丰富的蛋白质、脂肪和...
蛋黄酱是一种浓稠的奶油调味品,是由油、蛋黄和醋或柠檬汁组成的稳定乳液,可搭配多种香草和香料。像其他乳...
味精,学名谷氨酸钠,因其具有增进食欲,提高吸收谢等功效,而成为人类生活中最重要的调味品之一。生产过程...
前言某省消费者权益保护委员会曾发布酱油比较试验结果, 在抽取的120个酱油样品中, 有29个不符合标...
本文建立了简单、快速、gao效的液相色谱 - 线性离子阱质谱仪 (Vanquish Duo-LTQ ...
1 前言孜然又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香,隶属于香辛料中的一种。所谓香辛料是以植物的种子、...
MultiWave 7000 超级微波消解应用报告
1 前言干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒...
1 前言调味酱是用于协调各类食品的味道,以满足食用者要求的酱状调味品,其用途十分广泛,各类面食或火锅...
配备 Omega 平台石墨管的 Agilent 280Z&n...
小科普 · 食品添加剂食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮...
在诸如太阳能存储等领域,需要对熔盐进行泵送,而对传输泵的设计需要知晓熔盐的流动行为。该应用报告展示了...
果酱,巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试...
安东帕ViscoQC 100检测蚝油应用测试报告
本文利用电子鼻和电子舌分析酶解产物的挥发性气味和味觉作为主要指标,水解度和腥...
本研究以不同品种番茄为原料制备番茄酱,采用电子舌模拟天然味...
本文介绍了通过光电二极管阵列(PDA)检测,UHPLC色谱分离来定量检测市售姜黄香料及其根部中的三种...
1实验目的多功能高端精密质构仪测定是通过模拟人的触觉,分析检测触觉中的物理特征。一般国产质构仪是在软...
样 品:米渣生酱油和大豆生酱油主要仪器:TS-5000Z电子...
野猪是一种优质的野味肉畜,肉野味浓郁,肉质鲜美,营养丰富,有强体、滋补作用。野猪肉蛋白质含量高,主要...
人体内胆固醇过量容易引发动脉硬化,冠心病、高血压等疾病,需要控制饮食中胆固醇的摄入,因此建立一种准确...
采用石墨炉原子吸收光谱法对高盐食品中的Pb、As、Cd 重...
本方案建立了一种运用三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS)来检测水产品中多溴联苯醚的分析方法。试样...
Q-Exactive是赛默飞世尔科技在2011年推出的新型四极杆和轨道阱杂交高分辨质谱仪,它将高选择...
近年来,随着城乡人民生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉...
蚝油是利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或者直接用...
作为一种复合调味料,番茄调味酱是以浓缩番茄酱为主要原料,添...
鱼糕是ZG湖北荆州一带的一种传统鱼糜制品,因其口感嫩滑,营...
GEYL为传感器传感器电子/半导体半导体YL呼吸设备生物制药细胞培养等等领域提供为气体和空气过滤介质...
世界卫生组织及我国饮用水卫生标准(GB 5749-2006)均要求饮用水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫(统称...
当我们采用Whatman GD/X微型梯度滤器wan美解决了色谱样品极易堵塞,或需频繁更换滤器的棘手...
Whatman玻璃微纤维膜,高性能电池隔膜的理想选择 Whatman玻纤隔膜在高端研发实验室中作为...
高温成熟开始前,除重量超大的火腿外,其余火腿浅层肌肉水分活度都能够降至0.90 的安全范围,并在第1...
测量水分活度时间只需不到5分钟,准确性为0.003aw,重复性为0.001aw,是目前世界上应用Z多...