大肠杆菌的作用

大肠杆菌介绍

大肠杆菌是人和许多动物肠道中Z主要且数量Z多的一种细菌，主要寄 生在大肠内，约占肠道菌中的1%。是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌能合成维生素B和K，正常栖居条件下不致病；若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在水和食品中检出，可认为是被粪便污染的指标。大肠菌群数常作为饮水、食物或药物的卫生学标准。

大肠杆菌呈杆状，直径约1微米，长约2微米，两端钝圆，周身具鞭毛，可运动。革兰氏染色阴性，不形成芽孢。菌落圆形，白色或黄白色，光滑而具闪光，低平或微凸起，边缘整齐。Z适条件下培养20分钟可繁殖1代。大肠杆菌虽然能够致病，但对人体还是有一定作用的。

人体与大肠杆菌的关系

在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生（一般高中阶段认为是这种关系）；在致病的情况下，可认为是寄生。 大肠杆菌在生物技术中的应用： 大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济，倍受遗传工程专家的重视。目前大肠杆菌是应用Z广泛，Z成功的表达体系，常做GX表达的shou选体系 大肠杆菌具有很多毒力因子，包括内毒素，荚膜，〣型分泌系统，黏附素和外毒素等。可导致 肠道外感染、急性腹泻等。

大肠杆菌是人和温血动物肠道内普遍存在的细菌，是粪便中的主要菌种。一般生活在人大肠中并不致病，可能在肠中对合成维生素K起作用。但偶尔侵入到阑尾、胆囊、腹腔或泌尿系统时，可发生炎症。

大肠杆菌的作用--控制身体代谢活动

大肠杆菌主要的作用是要控制身体的代谢活动,因此大肠杆菌不足就会产生身体的便秘等肠胃疾病的产生。大肠杆菌的主要作用是YZ肠道中的用于分解蛋白质的维生素生长情况,并且会减少蛋白质的分解。其次大肠杆菌会在身体中形成维生素B和维生素K,这两项维生素可以帮助身体的肠胃功能维持正常,并且还可以出现具有杀菌作用的大肠杆菌素。

大肠杆菌的应用

大肠杆菌的种类很多，生物工程上常见的主要有两个功能:1.研究基因的一种工具，比如作为宿主菌，将某段要研究的基因克隆到一个质粒上或者大肠杆菌基因组上，对其进行后续研究~2.工业生产上作为细胞工厂生产工业产品或者产品的前体.当然这也是建立在功能1的基础上。

大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济，倍受遗传工程专家的重视大肠杆菌是应用Z广泛，Z成功的表达体系，常做GX表达的shou选体系。它的基因组DNA为拟核中的一个环状分子，同时可以有多个环状质粒DNA。大肠杆菌细胞的拟核有1个DNA分子，长度约为4 700 000个碱基对，在DNA分子上分布着大约4 400个基因，每个基因的平均长度约为1 000个碱基对。

大肠杆菌在工业上，可用以制备L-门冬酰胺酶、此酶是ZL白血病效果较好的一种药物。还可利用它的谷氨酸脱羧酶来测定谷氨酸含量。在科研上是生物化学、遗传学和分子生物学的适合的材料。此外，在水质监测方面，根据其有无及其数量多少，可作为检测水质状况和污染程度的重要指标。

大肠杆菌引起的疾病

1、造成大肠杆菌性急性败血症

本病常引起幼雏或成鸡急性死亡。特征性病变是肝脏呈绿色和胸肌充血,肝脏边缘纯圆,外有纤维素性白色包膜。各器官呈败血症变化。也可见心包炎、腹膜炎、肠卡他性炎等病变。

2、引起气囊病

气囊病主要发生于3～12周龄幼雏,特别3～8周龄肉仔鸡Z为多见。气囊病也经常伴有心包炎、肝周炎。偶尔可见败血症、眼球炎和滑膜炎等。病鸡表现沉郁,呼吸困难,有啰音和喷嚏等症状。气囊壁增厚、混浊,有的有纤维样渗出物,并伴有纤维素性心包炎和腹膜炎等。

3、导致大肠杆菌性肉芽肿

病鸡消瘦贫血、减食、拉稀。在肝、肠(十二指肠及盲肠)、肠系膜或心上有菜花状增生物,针头大至核桃大不等,很易与禽结核或肿瘤相混。

4、易患眼球炎病

是大肠杆菌败血病一种不常见的表现形式。多为一侧性,少数为双侧性。病初羞明、流泪、红眼,随后眼睑肿胀突起。开眼时,可见前房有粘液性脓性或干酷样分泌物。Z后角膜穿孔,失明。病鸡减食或废食,经7～10d衰竭死亡。