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- 【导读】针对我国蔬菜生产和农药使用现状,以及目前常用快速检测方法普遍存在的对样品的处理过于简单化,造成对存在于样本内部的大量毒物残留不能检出的问题,利用果蔬农残检测仪器酶抑制法测定果蔬产品...
针对我国蔬菜生产和农药使用现状,以及目前常用快速检测方法普遍存在的对样品的处理过于简单化,造成对存在于样本内部的大量毒物残留不能检出的问题,利用果蔬农残检测仪器酶YZ法测定果蔬产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留,研究建立车载检测平台中样品前处理方法,配套样品净化与快速检测设备等,探索适宜在车载检测平台上应用的农药残留快速检测技术,并应用该检测技术对市售果蔬产品抽样检测,用果蔬农残检测仪器与酶YZ法检测结果的可靠性。食品中农残分析通常要经过样品制备、净化、分离检测和综合分析等步骤,GX快速的提取与净化方法是农残分析的核心,直接影响分析的准确度。一般速测法采用的样品提取方法是将样品切成1cm见方,或将整个样品放入提取剂中振荡提取,使得样品中农残提取不彻底,影响测定的准确性,这也是目前速测技术备受质疑之处。本研究对酶YZ法检测技术中的前处理方法进行改进,在车载检测平台上采用与实验室内相同的样品制备仪器,用高速匀浆机将样品粉碎,经超声波提取、自动抽滤和固相提取等,其回收率符合正常仪器检测要求。经相关分析,氧化乐果、呋喃丹、乐果3种农药浓度与YZ率的的对样品处理过于简单化,造成大量毒物残留不能检出问题,通过改进样品前处理方法,采用高速匀浆机匀浆、超声波提取、自动抽滤和固相提取等前处理设备及方法,提高了测定结果的准确性,回收率已符合正常仪器检测要求。果蔬农残检测仪器与酶YZ法的配套操作简便、易行、成本低、前期投入少,已成为仪器分析法的有效补充。将其应用于食品安全车载检测平台,并对其进行有效改进,提高检测准确性,对充分发挥流动检测车灵活、快捷、实用、有效的特性,满足食品安全现场监控及监测的需要,有十分重要的作用。
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