热释光光释光TL/OSL在食品辐照领域的应用

热释光光释光TL/OSL在食品辐照领域的应用

辐照食品领域的国际检测标准及方法：

光释光 PSL

DIN EN 13751:2009 食品.用光致发光法检测辐照后的食品

GB 23748-2016  食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法

热释光  TL

EN 1788 食品. 可分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测

GB 31643-2016  食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法

解决文案：

为了灭菌，食品经常接受电离辐射照射。这就需要检测和估计应用剂量。附着的矿物粉尘或食物本身作为剂量计。

• TL/OSL用于检测香料等的辐照
• 信号特异性特征的存在/缺失可表示辐照量
• 对某些材料的剂量估计也是可行的

Jo, Y., Sanyal, B., Chung, N., Lee, H.-G., Park, Y., Park, H.-J., and Kwon, J.-H. (2015). 《标定光刺激发光法是识别贮存过程中被辐照橙子的一种有效方法》Radiation Physics and Chemistry 111, 81-86.

光释光（PSL）

食物中所含的硅酸盐矿物质 EN 13751

• 香味料（附着的灰尘）
• 虾类（内脏有尘土和沙石）
• 贝壳类（碎壳）

辣椒粉样品：根据DIN EN 13751方法检测出该样品的辐照量已超出可接受限（PSLstudio软件的分析）

热释光（TL）

• 根据EN 1788从食物中提取的硅酸盐矿物
• 香料(附着的灰尘)
• 药草(附着的灰尘)
• 海鲜

根据DIN EN 1788方法检测食品中提取的硅酸盐矿物的辐照量（PSLstudio软件的分析）

Xray Dose

用发光法检测食品辐照(EN1788, EN13751)，食品必须在实验室辐照以作比较。需要的大剂量是用x射线剂量照射器达到的。

• 专为辐照食品检测样品设计
• 完美匹配辐照食品检测样品盘，适合各类光释光辐照检测仪和热释光辐照检测仪，满足GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定和GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法。
• 电离辐射源:对电离辐射源的使用和管理按GB17568和GB/T25306的规定

定量辐照设备X-ray Dose

• 综合监控系统下的x射线辐照稳定性

X射线剂量的特点

· 便携式且易于使用的设计

· 自动倾斜以确保X射线管的耐用性

· 精确定义的样品辐照

· 实时监控X射线通量

· 只需更改电流（0.1 – 1.0 mA），即可将剂量率线性变化十倍。

· 硬化过滤器（例如Al）可以轻松更换

· 与ESR石英管（Ø= 3 – 6 mm，135 mm长），培养皿和样品杯/盘兼容

· 与MS 5000 ESR光谱仪和lexsyg TL / OSL阅读器的接口，允许无限的辐照和测量周期