微波真空低温干燥技术

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

微波真空干燥设备是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，具有干燥产量高质量好，加工成本低等优点，微波真空干燥设备是一项集电子学真空学机械学热力学程控学等多学科为一体的高新技术产品，是干燥过程中物质的物理变化内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入研究基础上，发展起来的一项新技术新工艺微波真空干燥设备由微波发生器，真空干燥腔物料旋转盘真空系统和电子控制系统组成工业生产中，有许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，如一些药品化学制品营养食品以及人参鹿茸等中草药材，为了保证产品质量，其干燥处理必须在低于100或室温的条件下进行，众所周知气压降低，水的沸点也降低，如在一个大气压（101.3kpa）下，水的沸点是100，而在0.073大气压（7.37kpa）下，水的沸点40在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无温升状态下蒸发由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方式给物料提供热能常规真空干燥方法热的传导速度很缓慢，效率低，并且温度控制难度大，被加热物料还会产生内外温差微波加热是一种辐射加热，是微波与物料直接发生作用，使其里外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快，干燥效率高，干燥质量高 国外发达国家如美国法国日本八十年代开始进行工业化微波真空干燥设备开发并在实际应用中取得良好的效果美国加州大学与某公司合作，用微波真空干燥设备加工无籽葡萄干，将传统工艺6524小时热风烘干变为505小时微波真空干燥，产品质量大大提高法国国际微波公司制造的微波真空干燥机（2450MHz48KW）加工速溶桔粉，产品不仅保持原有的色香味，其维生素的保留远高于喷雾干燥八十年代后期国内开始研发微波真空干燥设备，通过多年的努力，到2000年前后，成功的解决了低气压微波场起弧放电，铺料层之间加热温差，微波场内非接触测温等多项难题，从实验阶段跨入工业化生产阶段为食品工程制药工程生物工程化工工程材料工程以及农副产品深加工提供了一种新型GX的干燥设备微波真空干燥的特点：