ZIC®-HILIC 色谱柱检测毒淀粉违法添加物顺丁烯二酸

以下是使用海能LC7000GX液相色谱系统在淀粉中加入顺丁烯二酸标准品测试的结果，谱图中的主峰为顺丁烯二酸，

顺丁烯二酸又称马来酸，是一种重要的化工原料，曾经作为酸处理剂，在牙齿保健方面有广泛的应用，另一个方面，顺丁烯

本文建立的高分辨离子迁移谱测定淀粉中的顺丁烯二酸，检测在10s内即可以结束，是目前Z快的检测方法并且本方法的

方法： SPE/HPLC 基质：

方法： HPLC 基质：

目前，ZG大陆地区在食品添加剂检测中暂无马来酸的相关检测规定但食品专家指出，顺丁烯二酸（酐）在大陆食品领域可

台湾近日发现含顺丁烯二酸的毒淀粉，顺丁烯二酸又称马来酸，无色结晶体，无营养价值，会破坏人体器官黏膜组织，并损

2013年5月29日，迪马科技发布了使用Platisil ODS C18液相色谱柱开发的迪马毒淀粉中顺丁烯二

我国现有的国家标准GB/T 23296.21－2009采用GX液相色谱及内标法对食品模拟物中顺丁烯二酸及顺丁