HPLC法检测黄曲霉毒素M1方案

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

针对近日来国家质检总局公布了的蒙牛乳业（眉山）和福建长富纯牛奶抽查的产品被检出黄曲霉毒素M1超标的问题蒙牛乳业对此向民众进行了致歉申明，反应了民族企业的责任心和对食品安全的重视对于黄曲霉毒素M1的限量，在之前的相关食品卫生标准中有明确规定，其中：鲜乳及其乳制品（折算为鲜乳汁）不得超过0.5ug/kg;婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素b1（GB 2761-2005国家标准食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003国家标准乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量！ 黄曲霉毒素主要存在于谷物坚果花生棉籽粉玉米干辣椒粉等食品中以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中霉菌的生长并不一定表明黄曲毒素的存在，因为黄曲毒素只有在湿度温度适合及通风良好才会生成B类具有蓝色荧光，G类具有绿色荧光除了蔬菜中常见的(B1,B2,G1,G2)，还有存在喂食了有毒饲料的奶牛的牛奶中的M，其中毒性Z高的M的代谢物为4－羟基化的产物Bs.黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的羟基化代谢产物，也是一种强致癌物质其危害巨大，人类日常消费食品中如牛乳及其制品是易受到黄曲霉毒素M1污染的食品之一黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡毒性是的100倍其实主要是指黄曲霉毒素比毒 目前来讲，Aflatoxin M1的检测方法有GX液相色谱法(HPLC)，酶联免疫检测法等液相色谱法可以极ng确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量而使用黄曲霉毒素M1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留 作为国内专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的主要供应商， 2010年泰乐祺科技投巨资成立了"检测应用实验室"，ZD关注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等检测技术问题，以期望快速提出解决方案近期应针对奶中出现的黄曲霉毒素M1超标问题，泰乐祺科技提供了两种检测方案，可以帮助企业轻松应对奶中黄曲霉毒素M1的限量检测 GX液相色谱法： 符合国标GB 5413.372010食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定 酶联免疫检测法： 方法快，适合大批样品的筛选检测限符合国家检测限量要求 另外，我公司为应对饲料粮食中黄曲霉毒素检测，推出PriboFast® KRC 光化学柱后衍生池免费SY活动，详情请来电咨询！光化学衍生器15版新药典专用-黄曲霉毒素-PriboFast® KRC 光化学柱后衍生器