食品/饮料/烟草

LUMiSizer®分散体系分析仪在牛奶稳定性分析中的应用   牛奶是最古老的天...

牡蛎主治敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚，治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，...

脂溶性藻毒素是海洋中藻类产生的一类次生代谢产物，包括大田软海绵酸（OA）系列毒素、蛤毒素（PTX）系...

前言氯霉素曾广泛用于治疗各种敏感菌感染，后因对造血系统有严重不良反应，故对其临床应用现已做出严格控制...

随着人们生活水平的提高，营养丰富的蔬菜水果在人们日常饮食生活中的比重越来越大，与人类的健康联系愈加紧...

全氟和多氟烷基物质（PFAS）是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-CF2-或-...

一、背景信息肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠...

前言三聚氰胺（Melamine），属于非蛋白类含氮有 机化学品，常作为化工原料用于塑料、包装材料 的...

Rancimat 油脂氧化稳定性测试方法使样品加速老化，诱导时间告诉我们这个油还有多长的“寿命”。这...

燕窝为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其绒羽混合凝...

采用离子色谱与质谱联用技术，可有效排除样品中 共存的高浓度常见阴离子，以及一些强极性化合物对高 氯酸...

近几年来食品安全事故频繁发生，卫生部在食品安全方面的工作力度也逐年加大，2008年12月12日发布的...

生物胺是一类含氮脂肪族或芳香族有机化合物，广泛存在于食品中，尤其在富含蛋白质食品中，这些天然生物来源...

溴酸盐是一种广泛用作烘焙面包的添加剂，在面团的发酵、醒发及焙烤工艺过程中可以起到一种缓慢氧化的作用。...

味精，学名谷氨酸钠，因其具有增进食欲，提高吸收谢等功效，而成为人类生活中最重要的调味品之一。生产过程...

      2021年5月31日国家市场监督管理局发布了食品快速检验方...

食品中人工合成添加剂的使用情况，关系到食品的安全，是食品卫生监测的重要内容[1,2]。近年来，随着食...

硫氰酸是无色、易挥发、有强烈气味的强酸性液体，略有毒性。硫氰酸稀溶液稳定，如加热或与氢硫酸及无机酸作...

通过前述方法学研究表明，该方法具有专属性良好，准 确度高，重复性强，灵敏度高，可用于复fang氨酚...

水中通常不含溴酸根，但普遍含有溴离子。当用臭氧对水进行消毒时，溴离子与臭氧反应氧化生成溴酸根。而饮料...

氟是人体必需的元素之一，广泛存在于自然界中。我国疆域宽广，不同 地域内地质构造差异明显，水质、土壤乃...

食品和饮料中的无机阳离子是其质量控制的重要指标，钠和钾是保持人 体电解质平衡的基础，适量的锂离子能改...

牛奶在加工包装过程中可能涉及到各种器皿的清洗和消毒，亚氯酸盐和氯酸盐也有可能作为一种有害人体健康的物...

烟草中含有多种多酚类化合物，为烟草产生香味的主要前体物，其种类和含量随物种和地域分布存在密切关系，其...

【概述】本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液，固体白砂糖和糖蜜进行了检测，结果说明拉曼...

2021年5月31日国家市场监督管理局发布了食品快速检验方法-面制品中铝残留量的快速检验（比色法），...

1 前言抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。抹茶中含有丰富的茶多酚和氨...

1 前言燕麦西梅营养麦粉是一种婴儿辅食。辅食对婴儿的吞咽能力以及咀嚼功能的发育至关重要，同时辅食也要...

前言某省级消费者权益保护委员会曾发布酱油比较试验结果, 在抽取的120个酱油样品中, 有29个不符合...

食品饮料企业在其生产制造、清洗或是蒸煮等工艺过程中，通常会需要大量的生产用水。波兰的 U Jędr...

作者：Yvette Mattley，博士光靠外观是无法判定水果的品质的。色彩鲜亮的芒果或鳄梨不应只起...

摘要    目的了解江西省市售蔬菜中重金属的污染状况，评估经蔬菜途径摄入重金属的...

1 前言麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等...

1 前言全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。F800 纤维测定仪测定全麦粉中粗纤维的...

1 前言豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，...

前言2021年1月国家市场监督管理总局发布关于《食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定》等6项食...

GB5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》已于2021年3月11日正式实施，...

ST-D200刀式研磨仪是一款专门针对食品、农产品样品进行粉碎和均质化处理的专用仪器，能迅速将样品粉...

ST-D200刀式研磨仪是一款专门针对肉类等样品进行粉碎和均质化处理的专用仪器，能迅速将样品粉碎至分...