紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量

2023-10-30
上海美析仪器有限公司
应用行业：食品/饮料/烟草食品添加剂及食用香料
参考标准：企业标准

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质，常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定，苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。

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