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鱼虾是微胶囊饲料具有比传统饲料的优势：1、全面均衡的地提供了各阶段苗种生长必须的营养素，可部分替代鲜...
【概述】基于调剖堵水产品与食品工业产品如明胶等的相似性，引入食品工业中性能定量评价中常用的质构评价方...
方法： SPE ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： SPE/HPLC ...
方法： HPLC ...
方法： HPLC ...
【概述】通过36mm柱形探头对面包进行全质构分析（TPA）,来反映面包的硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回...
样品：试验鱼为市场购买的健康无病鲤，初体长为(8. 35±0. 76) cm，初体质量为 ...
【概述】一、质构仪简介质构仪由Texture analyzer翻译而來，这种已经出现超过50年以上的...
样品：青贮玉米为西藏农牧学院杂交选育品种，适应高原特殊环境，种植在西藏农牧学院教学实习牧场内，海拔2...
【概述】宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的动物食品。宠物主粮、...
【概述】用ST149B油脂氧化稳定性测定仪 测定了油脂氧化稳定性。结果表明,温度的高低,脂肪酸不饱和...
【概述】ST149油脂氧化稳定性仪（国标法）和ST149B(氧压变化法油)脂氧化稳定性仪是粉末油脂的...
【概述】卡拉胶（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是...
【概述】以13种稻谷样品为材料,用ST-Z16质构仪(物性分析仪）测定米饭的硬度、黏度、黏着性、弹性...
【概述】馒头是我国北方人民的传统主食品。馒头品质的评价结果不仅能够指导专用小麦品质育种,还对小麦和面...
【概述】以普通鲜食桃品种大久保的果实为试验材料,利用ST-Z16物性分析仪,压缩速度设1、5和10 ...
【概述】食品的质构是食品除色、香、味外的一种重要性质，是决定食品档次的最重要的指标之一, ...
【概述】豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大...
【概述】从质构仪测定结果与感官评定结果之间的相关性研究、质构仪应用于食品的质构分析、质构仪测试方法的...
【概述】山东盛泰仪器有限公司最近推出新款的药片分解装置，非常便利于正确评估快速融化药片的机械特性。【...
【概述】质构仪又叫物性测试仪是对样品的物性做出客观 准确 统一的描述，是量化和精确食品的物性测量仪器...
【概述】ST139电子粉质仪是测试小麦粉面团流变学特性的专用仪器，也是当前我国国内各级质量检测机构进...
【概述】用ST149油脂氧化稳定性仪器测定了油脂氧化稳定性。结果表明, 温度的高低, 脂肪酸不饱和度...
【概述】大豆油，油茶籽油的烟点是衡量油脂质量指标之一,是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物或杂质连...
样品：2010年当年产粳稻谷，中央储备粮苏州直属库仪器：PEN3型便携式电子鼻，德国Airsense...
【概述】ST-108颗粒活性炭强度测定仪 是测定活性炭耐磨强度的专用仪器。符合国家标准GB/T 12...
【概述】 糖果和零食测试设备测试硬糖果，零食和巧克力硬度，脆度和粘性【实验/设备条件】 物...
微反应技术作为二十一世纪的一项颠覆性合成技术，在农药原药合成中的应用越来越广泛，今天就给大家介绍几个...
【概述】了解食品质地分析仪、典型的试验类型和软件控制。ST-Z16质构测试仪(物性分析仪）是一种用于...
【概述】当ST-Z16质构分析仪与一个剪切夹具结合时，在批量测试样品时，可以得到更大的重复性。【实验...
【概述】 柚子是芸香科柑橘属水果，不仅营养价值高，药用价值也极高，外皮很厚，约占整个果实质...
