手持拉曼快速识别食用油种类

瑞士万通中国 2022-03-15 13:43:41 376 浏览

食用油几乎存在于任何食品中，另外在化妆品、护肤品的生产中也起着重要作用。通常，脂肪和油的鉴定是通过大型实验设备，并在实验室中完成，这无形中增加了使用者的成本。因此，寻找一种方便、准确的方法来识别各种脂肪和油的材料十分必要。

拉曼光谱快速识别食用油种类
拉曼光谱是评估脂肪和油的理想技术，因为碳-碳双键和单键都会发出强烈的拉曼信号。

通过实验表明，瑞士万通手持式拉曼光谱仪 Mira P 可准确识别各种不同食用油的身份。
Mira P 配备了主成分分析（PCA）法，该方法可从测得的 P 值对结果做出判断，十分适用于光谱差异非常小的情况下对不同的脂肪和油进行识别。

创建训练集和识别
PCA 模型的有效性完全取决于训练集，因此每种油的训练集基于至少30个样品，并包括测试条件的所有合理变化：激光功率、积分时间、样品附着、照明条件和温度等。训练集建立后，分别对样品进行识别。例如，特级初榨橄榄油在玉米油、菜籽油、纯橄榄油等训练集进行验证。

结果与讨论

每种油都在其对应训练集内进行了精确验证。
p值＞0.10时，即显示 P，表示通过验证
0.05＜p值＜0.10时，用#表示，但不会出现假阳性
p值＜0.05时，即表示不通过验证

参考文献使用瑞士万通 Mira P 手持式拉曼光谱仪配合 PCA 分析可对食用油进行简单、快速的识别，让客户和生产商对产品质量充满信心。
1. Korifi (2011) J. Raman Spec. 42: 1540
2. Yang et al. (2001) J. of the American Oil Chem. Soc. 78: 889
3. Yang (2005) Food Chem. 93: 25

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手持拉曼快速识别食用油种类

食用油几乎存在于任何食品中，另外在化妆品、护肤品的生产中也起着重要作用。通常，脂肪和油的鉴定是通过大型实验设备，并在实验室中完成，这无形中增加了使用者的成本。因此，寻找一种方便、准确的方法来识别各种脂肪和油的材料十分必要。

拉曼光谱快速识别食用油种类

拉曼光谱是评估脂肪和油的理想技术，因为碳-碳双键和单键都会发出强烈的拉曼信号。

通过实验表明，瑞士万通手持式拉曼光谱仪 Mira P 可准确识别各种不同食用油的身份。

Mira P 配备了主成分分析（PCA）法，该方法可从测得的 P 值对结果做出判断，十分适用于光谱差异非常小的情况下对不同的脂肪和油进行识别。

创建训练集和识别

PCA 模型的有效性完全取决于训练集，因此每种油的训练集基于至少30个样品，并包括测试条件的所有合理变化：激光功率、积分时间、样品附着、照明条件和温度等。训练集建立后，分别对样品进行识别。例如，特级初榨橄榄油在玉米油、菜籽油、纯橄榄油等训练集进行验证。

结果与讨论

每种油都在其对应训练集内进行了精确验证。

p值＞0.10时，即显示 P，表示通过验证

0.05＜p值＜0.10时，用#表示，但不会出现假阳性

p值＜0.05时，即表示不通过验证

参考文献使用瑞士万通 Mira P 手持式拉曼光谱仪配合 PCA 分析可对食用油进行简单、快速的识别，让客户和生产商对产品质量充满信心。

1. Korifi (2011) J. Raman Spec. 42: 1540

2. Yang et al. (2001) J. of the American Oil Chem. Soc. 78: 889

3. Yang (2005) Food Chem. 93: 25

2022-03-15 13:43:41 376 0

拉曼的拉曼效应的发现:

安捷伦面向制药企业推出全新的手持拉曼系统: 安捷伦科技公司（纽约证交所：A）近日宣布推出其拉曼产品系列的Z新仪器——Agilent Vaya拉曼原料身份验证系统。Vaya是一款手持式仪器，能够加速制药和生物制药行业的质量控制测试。

Agilent Vaya拉曼原料身份验证系统
Vaya能够穿透未开封的透明和不透明包装进行原料身份验证，无需采样，相同成本下能测试更多样品。商品到货时在仓库中快速测试，从而节省操作人员前处理时间，降低样品处理间占用率。穿透密封容器进行测试还可以避免操作人员暴露于高强度API环境，同时有助于维持无菌内容物的保质期，避免不必要的浪费。
安捷伦副总裁兼分子光谱事业部总经理Paul Loeffen表示：“提高原料测试的速度和效率对制药和生物制药生产意义重大，测试正趋向于更高的抽检比例，许多情况下甚至需要对所有来料进行测试，采用传统技术需要耗费大量资源。全新的Vaya手持拉曼，穿透容器测试的特性避开了这一棘手问题，为我们的客户提供了能够大幅节省成本和资源的解决方案。”
Vaya是首款真正意义上的穿透包装手持式拉曼光谱仪，它采用了安捷伦独特的空间位移拉曼光谱（SORS）技术，能够穿透符合GMP包装要求的不透明容器对原辅料进行快速身份验证。Vaya将SORS与传统拉曼光谱相结合，Z大程度上提高了穿透各种包装的能力，适用于从透明玻璃瓶和塑料袋到不透明塑料和牛皮纸袋的各种包装。
关于安捷伦科技
安捷伦科技公司（纽约证交所：A）是生命科学、诊断和应用化学市场领域的ling导者。安捷伦现已进入独立运营的第二十年，一直致力于为提高生活质量提供敏锐洞察和创新经验。安捷伦的仪器、软件、服务、解决方案和专家能够为客户Z具挑战性的难题提供更可靠的答案。2019财年，安捷伦营业收入为51.6亿美元，员工数约为16,300人。如需了解安捷伦公司的详细信息，请访问 www.agilent.com。