酶作为一种生物催化剂，有哪些催化特性

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  d本66M5 2015-05-16 00:00:00

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  qq438979625 2015-05-16 00:00:00

  1、GX性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快； 2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽； 3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的. 4、活性可调节性：包括YZ剂和激活剂调节、反馈YZ调节、共价修饰调节和变构调节等； 5、易变性：由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。 此外有些酶的催化性还与辅因子有关。

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