什么样的咖啡需要用到滤杯滤纸

zljhugh1027 2013-08-06 04:55:20 468 浏览

姐姐从印尼带回来一盒咖啡，不知道要不要用滤杯，四个拳头大的小密封包，里面是咖啡粉。

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xumazbd 2013-08-07 00:00:00

不是速溶的咖啡都要用到滤杯滤纸的

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侻堨癏 2013-08-07 00:00:00

手冲，摩卡壶会用到。建议这样的咖啡就不要喝了，专业上来说咖啡豆研磨15分钟后风味损失大半了，专业人士就不会喝这样的咖啡了。即便这个包装是真空，你打开一次不马上喝完就已经不新鲜了。再一个这些产地的好咖啡基本上都出口赚个好价钱，留在本国好得很少，如果是从类似景区买的就更不好说了，单从已经磨成粉来看，这样的粉不会是好的。希望可以帮到你。 illy的包装很严格，用的是惰性气体封装，防止咖啡豆风味的挥发，但是如果打开了包装就很难再保存，有些时候有名气并不代表品质，只是相对好。我杯测过研磨30分钟和刚研磨的豆粉，很不一样。

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lee_xingguo87 2017-10-14 13:00:57

如果磨成粉后15分钟风味就损失大半，那还怎出口呢？在超市比比皆是原装进口的国际知名品牌，如：ILLY， LAVAZZA等，也有磨成粉的包装，那又做何解释？咖啡有时效是对的，原因是咖啡豆经过焙烤后，咖啡的风味才出现，但随着与空气接触后会慢慢流失，所以焙烤后要迅速冷却，并且进行密封以隔绝空气，整豆的好处是接触面积比磨成粉的要小很多，所以时效相对可以长些，但是时间太长了味道也会流失的。一般的建议，原豆可以保存5年，焙烤后的豆子Z好三个月使用，磨成粉则要更短些。如果是密封包装时效可以延长。至于使用何种方法冲咖啡，要看咖啡粉的焙烤深浅度与粗细度，通常包装上会有建议使用何种方式。中度焙烤适合滴漏，过滤与虹吸式，深度则是摩卡或压力机。过滤与滴漏式约为3号粗细，虹吸则2-3号，摩卡与压力机则1.5-2号。

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fnss1aiqy346 2017-10-06 02:14:31

　　手冲咖啡需要用到滤杯滤纸，这样才能有Z好的闷蒸、萃取效果。直接套在杯子上会严重影响萃取。　　补充：　　咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

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