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葡萄酒发酵罐没有消毒怎么办

love烟火的光芒 2015-12-27 17:24:27 319  浏览
  •  

参与评论

全部评论(2条)

  • angelaph 2015-12-28 00:00:00
    不消毒肯定不行

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  • 张梓翮帅帅的 2016-01-03 00:00:00
    对于家庭酿酒,影响发酵有2个主要因素:糖分和温度。首先要选择糖份较高的葡萄原料;如果葡萄含糖量较低,可以在发酵2~3天后,糖份已大部分消耗掉时,加入一些蔗糖以增加酵母菌的营养,同时可以提高酒精度。酒精度越高越不利于杂菌的发生

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