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葡萄酒发酵罐为什么用碱洗

鄙视国米球迷 2015-11-10 17:44:11 268  浏览
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全部评论(1条)

  • zamenbukubunao 2015-11-11 00:00:00
    葡萄酒发酵罐,现在大多用的是食品级不锈钢材质的容器,不锈钢容器,外表光滑,美观亮丽,容易冲洗,干净卫生。但有一个缺点,不耐酸的腐蚀,很容易受到环境中的酸味物质长期作用留下痕迹。在使用酸味物质生产过后,应及时冲洗,避免表面腐蚀。水中的余氯也会缓慢腐蚀不锈钢材质表面,所以一般不会用酸性水冲洗这样的发酵容器。

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