熊胆的风干方法

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  lwl小亮 2017-01-04 00:00:00

  割时先将胆口扎紧，割取后小心剥去胆囊外附着的油脂，用木板夹扁，悬挂于通风处阴干，或置石灰缸中干燥。不宜晒干或烘干，以防腐臭。熊胆比较大，需要用木板夹扁，方便干燥。 转（引流后的鲜胆汁经科学处理后在冷冻干燥箱里零下50℃完全冻干再冷凝脱水而成熊胆粉。其成份与野生熊胆完全相同。该工艺有效地保留了熊胆的各种有效成分，避免了加热烘干造成的有效成分的流失。 冷冻干燥原理： 冷冻干燥是目前物质脱水的一种好方法，所谓冷冻干燥，就是将可冻干的物质预先冻结，然后在低温低压条件下使其水份升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，致使物质干燥。 经冷冻干燥的物质，酶化作用微弱，原有的化浮，物理性能几乎不变，物质脱水后呈多孔性结构，体积几乎不变，加水后立即复原，尤为奇异的是，冷冻干燥后的物质，可保数年不致变质。） 如果没有那么先进的技术，但有一点是肯定的，冷藏！

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