杏仁吃多了，是好是坏？

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  pJanuarya 2014-09-03 00:00:00

  【种类】杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。 我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用。北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作YY。 【营养成分】 杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。 【功能主治】 1. 苦杏仁能ZK平喘，润肠通便，可ZL肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 5.杏仁还有抗肿瘤作用。苦杏仁中含苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，具有预防肿瘤的作用！ 杏仁营养价值非同一般，但也并非毫无顾忌食用。如果在吃猪肉的时候吃了杏仁，就会引起肚子痛。还有也不可与板栗之类同吃，会导致胃部不适。所以在吃杏仁时也要注意一些饮食搭配。 【不良反应机制】苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁苷酶解后生成氢氰酸而致中毒，氢氰酸是原生质 毒物，侵人人体后迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断fe3+ 抖的还原，使通过细胞色素a、c的生 物氧化还原停顿，组织细胞无法呼吸，引起组织窒息，产生细胞中毒性缺氧症。而其对神经 系统的作用是先兴奋后麻痹，呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。 【不良反应】中毒后首先有粘膜刺激甚至腐蚀症状，口中苦涩、咽喉瘙痒、有烧灼感、流涎、恶 心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、乏力、心跳加快、血压上升、神志不清、口唇发绀、呼吸急促， 而后变慢且不规则，同时可闻到苦杏仁味，有恐惧感，胸上部疼痛有压迫感；严重时意识丧失、 大小便失禁、瞳孔散大、对光反射消失、强度痉挛及发绀、牙关紧闭、体温升高、肝大、反射消 失或减弱，Z后呼吸变浅，极不规则，呈潮式呼吸，四肢厥冷、深度昏迷、休克，一般死于呼吸 麻痹而窒息，呼吸常先于心跳停止，患者血呈鲜红色，不凝固，外观肤色为潮红。尸检可发现胃 、肺、肝、肾及脾充血或出现斑点，神经系统的变化为脑膜水肿。 【ZL与解救】 (1)如在食后4小时内出现中毒症状，则用1：2000～1：5000的高锰酸钾液及大量清水或3％过氧 化氢充分洗胃催吐，然后服硫代硫酸钠2g，也可用10％硫代硫酸钠溶液洗胃，并留置100ml在胃 中，使与胃肠道的氢氰酸结合成无毒的硫氰酸化合物，亦可15分钟口服1匙硫酸亚铁液。 (2)联合使用亚硝酸钠和硫代硫酸钠：亚硝酸盐能与血红蛋白形成高铁血红蛋白，而氰离子(cn一 )则能与高铁血红蛋白结合成氰化高铁血红蛋白，从而解除了氰离子对细胞呼吸酶的YZ，但氰 化高铁血红蛋白在数分钟后又逐渐解离放出氰离子，故需立即注射硫代硫酸钠，使其与氰离子形 成稳定的硫氰酸盐，由尿排出体外。具体用法： 1)迅速取亚硝酸异戊酯1～2支，折断，让病人从口鼻吸入，时间约15～30秒，2分钟后再照前法 吸入一次，如此可根据情况重复数次，但总量不可超过5～6支。 2)与此同时，尽快用3％亚硝酸钠溶液10～20ml，静脉缓注(每分钟约2～3m1)，一旦发现血压下 降，应立即停药，必要时用升压药(不可用肾上腺素)及输氧、输血。 3)亚硝酸钠注射完后，随即用同一针管注入50%硫代硫酸钠25～50ml，必要时在半小时后重复注 射半量或全量(小儿可按o．25～o．5g／kg)。 (3)如无亚硝酸钠，可用美蓝按10mg／kg剂量加入5％葡萄糖液40ml中静注，再接着注射硫代硫 酸钠，但LX不如亚硝酸钠。 (4)可用依地酸二钴按5～15mg／kg，加入50％的葡萄糖液内静注，必要时可重复应用8～10次， 本品与氰基结合力大于细胞色素氧化酶与氰基结合力，o．8g依地酸二钴可结合o．1g氰。 (5)葡萄糖的醛基能与氰离子结合成无毒的腈类，静脉注射高渗葡萄糖液，并可促进毒物排泄， FZ脑水肿和肺水肿。 (6)对症ZL：必要时给呼吸兴奋剂、强心剂、镇静剂及升压药物等，重症病人给细胞色素c，根 据循环、呼吸情况给予其他处理，如吸氧、人工呼吸等。 (7)中药ZL： 1)杏树根60～90g，煎汤内服，每4小时1次。 2)生萝卜或白菜1～1．5kg，捣烂取汁，加红糖或白糖适量，调匀频服。 3)蕹菜根o．5kg捣烂，开水冲服。 4)桂枝、乌药、赤芍各9g，红花、桃仁各15g，朱砂1．5g(冲服)，水煎，早晚分服。 5)甘草、黑大枣各120g，水煎服。 6)绿豆60g，水煎，加砂糖内服 麻烦采纳，谢谢!

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