真空包装后灭菌过程中涨袋是什么原因?谢谢!!
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我做的豆腐丝,真空包装后在灭菌过程中出现涨袋是什么原因?是否灭菌温度太高了?谢谢各位!
全部评论(3条)
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- maosen0730 2011-03-05 00:00:00
- 顺序错了,应该先灭菌再包装。包装袋大多是塑料制品,加热到100度以上就会分解产生有毒气体,于是出现涨袋。
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- 美术生one 2011-03-20 00:00:00
- 高温还是低温。高温的没有反压,低温的温度低了。
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- touhou残念 2017-12-16 20:38:14
- 这是正常现象,除非因为包装的内压太大涨破掉了就不正常了,这跟温度没有直接关系,主要跟压力有关系,您说的涨袋过程应该是出现在降温阶段时出现的是吧?
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