五色糯米饭是分别用什么植物染色而成的？？

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  fang4163 2013-08-23 00:00:00

  观音草（另有百合科观音草，请注意区别） 别名：红丝线、染色九头狮子草、蓝茶 多年生直立草本，高可达1米哟~ 茎：分枝交互对生，具钝棱和纵沟。 叶：卵形或披针状卵形，顶端渐尖至急尖，干时黑紫色。 花：聚伞花序，由2-3个头状花序组成，顶生或腋生。花冠粉红色，长3-5㎝，被倒生短柔毛。花期冬春。 应用：嫩枝和叶可做染料。入药ZL痰多，咳嗽吐血等。 壮族过三月三的五色糯米饭中的紫色就是它染的

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  Q773975494 2017-09-26 00:00:00

  紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。. 

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