为什么说米氏常数是一个特征性常数，而且Z大反应速度不是？

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  微影中心1 2016-12-01 20:05:58

  米氏常数是酶的特征性常数，可用来表示酶和底物亲和力的大小。米氏常数与底物浓度和酶浓度无关，而受温度和pH值的影响，竞争性YZ剂米氏常数增大，Z大反应速度不变；非竞争性YZ剂米氏常数不变，Z大反应速度减小；反竞争性YZ剂米氏常数减小，Z大反应速度减小。 Km：米氏常数，是研究酶促反应动力学Z重要的常数。它的意义如下： 它的数值等于酶促反应达到其Z大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕，图示以及公式推导。 它可以表示E与S之间的亲和能力，Km值越大，亲和能力越强，反之亦然。 它可以确定一条代谢途径中的限速步骤：代谢途径是指由一系列彼此密切相关的生化反应组成的代谢过程，前面一步反应的产物正好是后面一步反应的底物，例如，EMP途径。限速步骤就是一条代谢途径中反应Z慢的那一步，Km值Z大的那一步反应就是，该酶也叫这条途径的关键酶。 它可以用来判断酶的Z适底物，某些酶可以催化几种不同的生化反应，叫多功能酶，其中Km值Z小的那个反应的底物就是酶的Z适底物。 Km是一种酶的特征常数，只与酶的种类有关而与酶的浓度无关，与底物的浓度也无关，这一点与Vm是不同的，因此，我们可以通过Km值来鉴别酶的种类。但是它会随着反应条件（T、PH）的改变而改变。

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