茶水的PH值是多少？

参与评论

评论

登录后参与评论

全部评论(7条)

• 

  方13576562873 2010-04-01 00:00:00

  虽然不知具体是多少，但是茶水是碱性的，PH值大于7

  赞(17)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  婷___羙羙丶 2010-04-02 00:00:00

  不同茶水PH值是不同的！

  赞(12)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  ysddcr001 2012-05-06 00:00:00

  是酸性的，其它人都傻的，没读过书一样的，茶叶还碱性的，我晕倒

  赞(14)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  fgfddddfff 2013-03-15 00:00:00

  茶叶虽然含有茶碱，但是茶水大多数是酸性的：茶叶越嫩，茶汤的酸性越弱，茶叶越粗老，茶汤的 酸性越强。绿茶中的名茶一般具有较高的嫩度，其茶汤的pH值应在6.2 士0.1，如果PH值小于6，其嫩度就显得低次！

  赞(17)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  福建金线莲批发 2010-04-02 00:00:00

  茶水是碱性的，里面含有茶碱，PH在7-8之间不等，与茶叶、水的多少、泡的时间的长短均有关系。

  赞(8)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  jyh61161551 2018-03-14 14:54:38

  不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性Z弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性Z弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到Z大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 “茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。” 求采纳

  赞(12)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  pp800331 2018-02-27 16:21:55

  茶汤的pH值为4.81~6.13，均属于弱酸性。茶汤pH与茶叶原料的嫩度、发酵程度、产地、茶树品种以及采摘时间有关。茶叶原料越嫩，茶汤pH值越大;发酵时间越长，pH值越小。简单的说就是茶叶越老、发酵时间越长，茶汤就越酸（ph值偏小）。

  赞(2)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论