脂肪酸加热至多少度能分解？分解成什么？

参与评论

评论

登录后参与评论

全部评论(2条)

• 

  乏39019刂盖 2011-08-11 00:00:00

  脂肪酸的分解是一个氧化过程。 脂肪酸的氧化： 1.β-氧化：脂肪酸的分解代谢又称脂肪酸β-氧化，是指脂肪酸的长链被氧化Z终产生ATP形式的能量。 2.过程概述： 脂肪酸先以它的酰基与-CoA衍生物。随后经过四步代谢反应，自脂肪酸的羧基端脱掉两个碳原子单元即乙酰辅酶-A单元了。脂肪酸的彻底氧化是上述步骤的多次反复，以软脂酸为例，Z终产生8个乙酰-CoA，7FADH2，7NADH和7H+。一分子软脂酸可生成106个ATP，相当于106×-30.54kal=3237.6Kj或3940.1KJ 3.过程详述： （1）脂肪酸的活化 脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，然后进入线粒体进行氧化。在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，将脂肪酸转变成脂酰CoA. （2）脂肪酸转入线粒体： 线粒体内膜不允许长链脂酰-CoA穿透，为此它要经肉碱/脂酰肉碱转移酶催化，形成肉碱衍生物，才可进入线粒体。一旦进入线粒体后又在酶的特异催化下，释出游离肉碱，回归为脂酰-CoA （3）β-氧化： 经历四个反应 1、脂酰-CoA被FAD氧化形成反式-?2-烯酰-CoA。 2、上述烯酰-CoA经过水合，生成3-羟脂酰-CoA。 3、3-羟脂酰-CoA被NAD+氧化，形成酮脂酰-CoA。 4、Z后一步是被第二个-CoA分子硫解，生成乙酰-CoA及一个减少了两个碳原子的脂酰-CoA。以上反应都是相应酶的催化

  赞(13)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  qq651025484 2016-12-01 00:00:00

  脂肪酸的分解温度，不同的脂肪酸略有不同。给个经验数据给你，对于长碳链的脂肪酸，温度超过200度以后，就会产生分解。分解速度也和温度成正比。 脂肪酸加热分解的产物，主要是由于它自身的脱羧引起的，因此分解产物主要是烷烃和二氧化碳，水。当然还有其他的产物，Z终还要看你分解的温度是多少？催化剂是什么？分解产物还略有不同。 冒昧回答，请同行专家不要见笑，并请指导。

  赞(4)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论