全部评论(1条)
-
- 泡影驳 2017-05-23 00:00:00
- 事实上这是有科学依据的，长时间的烹饪的确可以达到将胞合变为不饱和脂肪酸的，但烹饪方法和过程是有要求的。烹饪放发，貌似是用将肉切成中等大小，用料酒加粗盐，或老抽调味后，放入蒸锅隔水小火清蒸，时间必须超过4小时以上，Z佳为12小时以上，选条肉五花肉为宜（其他方法也许也行，但不好意思我也不清楚）这是一个隔绝氧气缓慢催化还原的过程，具体我也不太清楚。因此这样做的肉要速食不然很容易酸败。传说有一个百岁老人村的老人们都很喜欢吃这个后来专家说就这个原因。这样做的肉入口即化，也不油腻，很适合老年人食用。多吃说
-
赞(4)
回复(0)
热门问答
- 不饱和脂肪酸加热会变成饱和脂肪酸吗?
2017-05-22 11:27:33
366
1
- 单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的区别
2017-04-27 01:22:13
417
1
- 什么是饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，和反式脂肪酸？
2013-12-01 00:36:27
765
3
- 饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸熔点高吗
2016-12-01 18:08:38
821
1
- 饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的区别
2017-05-21 18:59:08
393
1
- 什么是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸
2007-09-03 14:43:50
365
4
- 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别
2015-03-06 18:15:49
530
1
- 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
2017-09-22 22:36:23
319
1
- 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别？
2017-10-20 14:15:36
420
1
- 动物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸
2017-04-27 03:13:09
2046
1
- 不饱和脂肪酸转怎样化为饱和脂肪酸？
2011-08-24 00:49:53
659
3
- 饱和脂肪酸好还是不饱和脂肪酸好?为什么?
2012-03-10 13:31:45
1397
4
- 何谓饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸?试举例说明
2017-08-05 06:40:22
448
1
- 动物油含饱和脂肪酸多还是不饱和脂肪酸
2013-08-26 20:39:39
411
1
- 不饱和脂肪酸会发胖吗？
- 我Z近迷上吃豆馅，在网上看说黑豆里含大量不饱和脂肪酸，我知道脂肪会发胖，那不饱和脂肪酸呢？会胖吗？请简单易懂的解释，太复杂我怕听不懂，谢谢！O(∩_∩)O谢绝广告！... 我Z近迷上吃豆馅，在网上看说黑豆里含大量不饱和脂肪酸，我知道脂肪会发胖，那不饱和脂肪酸呢？会胖吗？ 请简单易懂的解释，太复杂我怕听不懂，谢谢！O(∩_∩)O 谢绝广告！ 展开
2009-04-22 07:49:18
470
6
- 不饱和脂肪酸会发胖吗?
2017-09-22 20:37:40
422
1
- 饱和脂肪酸会胖吗？
2016-02-20 01:53:45
333
4
- 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸两者有什么区别呢？
2017-09-23 08:17:37
290
1
- 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别?分别什么用?
2008-09-01 07:19:31
476
4
- 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸哪个好哪个不好
2013-10-26 17:54:01
257
1
5月突出贡献榜
推荐主页
最新话题
-
- #DeepSeek如何看待仪器#
- 干体炉技术发展与应用研究
- 从-70℃到150℃：一台试验箱如何终结智能...从-70℃到150℃：一台试验箱如何终结智能调光膜失效风险？解决方案：SMC-210PF-FPC温湿度折弯试验箱的五大核心价值1. 多维度环境模拟，覆盖全生命周期测试需求超宽温域：支持-70℃至+150℃的极限温度模拟（可选配），复现材料在极寒、高温、冷热冲击下的性能表现；控湿：湿度范围20%~98%RH（精度±3%RH），模拟热带雨林、沙漠干燥等复杂工况，暴露材料吸湿膨胀、分层缺陷；动态折弯：0°~180°连续可调折弯角度，支持R1~R20弯曲半径设定，模拟实际装配中的微小应力，提前预警裂纹、断裂风险。
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论