硒片中的硒，是化学合成的吗

       与砷、汞、铅等重金属元素不同，硒具有、抗氧化、增强免疫力等作用，所以“补硒”成了养生的重要方法之一。但同时也有报道指出面，人身体内摄入过量的硒元素会引起心律不齐、溶血等症状，严重时可能导致死亡。因此，国际卫生组织建议人均硒的摄入量应为50mg-250mg，可以检测食物中硒含量的仪器有很多，其中原子荧光光度计检出限低、灵敏度高，在硒等重金属元素的检测中发挥重要作。今天金索坤和大家分享如何应用原子荧光光度计检测食品中的硒。

原子荧光光度计测硒的原理：

       试样经酸加热消化后，在6 mo1/L 盐酸介质中，将试样中的六价硒还原成四价硒，用硼氢化钠或硼氢化钾做还原剂，将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢（H2Se），由载气（氩气）带入原子化器中进行原子化，在硒空心阴极灯照射下，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比。与标准系列比较定量。

原子荧光光度计测硒的方法提要：

1） 试样制备：

粮食：试样用水洗三次，于 60 ℃烘干，粉碎，储于塑料瓶内，备用。

蔬菜及其他植物性食物：取可食部用水洗净后用纱布吸去水滴，打成匀浆后备用。

其它固体试样：粉碎，混匀，备用。

2） 加热板消解

称取0.5 g～2 g（精确至0.001g）试样，液体试样吸取1.00mL～10.00 mL，置于消化瓶中，加10.0 mL 混合酸及几粒玻璃珠，盖上表面皿冷消化过夜。次日于电热板上加热，并及时补加硝酸。当溶液变为清亮无色并伴有白烟时，再继续加热至剩余体积2 mL 左右，切不可蒸干。冷却，再加5.0 mL 盐酸，继续加热至溶液变为清亮无色并伴有白烟出现，将六价硒还原成四价硒。冷却，转移至50 mL 容量瓶中定容，混匀备用。同时做空白试验。

取样品溶液，按照所使用的原子荧光光度计推荐测试条件输入相关参数。预热，待仪器稳定后，先测定标准系列溶液，后测定样品。通过以上操作就可以检测出样品中硒含量。

因为富硒食品是公认的养生食品，所以补硒也就成了养生圈子里的一个热词，但同样有数据证明过量的硒同样对人体有害，所以硒含量的检测依然是食品安全的重要指标。金索坤公司作为生产检测硒含量仪器的生产厂家，会再接再厉，用更加优质的检测仪器助力富硒产品的检测 。

金索坤SK-乐析 原子荧光光度计

（来源：北京金索坤技术开发有限公司）

硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。因为硒具有、抗氧化、增强免疫力等作用，所以富硒茶在养生界逐渐被大家接受和认可。然而，所谓“全则必缺，极则必反，盈则必亏”，茶叶中硒含量高对人体有益不假，但依然需要控制在一个安全的范围之内。

原子荧光法检测茶叶中的硒的原理：

茶叶试样经酸加热消化后,在6mol/L盐酸介质中,将样品中的六价硒还原成四价硒,用硼氢化钾作为还原剂,将四价洒在盐酸介质中还原成硒化氢,并由载气带入原子化器中进行原子化,在硒空心阴极灯照射下,基态硒原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与硒含量成正比,与标准系列比较定量。

原子荧光光度计测硒的方法提要

按照标准GB/T 8302取样后按标准GB/T 8303制备试样。

准确称取磨碎样0.5 g~1.0 g(精确到0. 000 1 g)于100 mL锥形瓶中，加HNO3+ HCHO、混合酸10 mL,摇匀,放置12 h。在低于200C电热板上加热分解,至高氯酸冒烟,体积2 mL左右时取下。加人6mol/L的盐酸10mL,再加热至溶液变为清亮并伴有白烟出现,以完全将六价硒还原成四价硒。取下,转移至25 mL容量瓶中,加2 mL浓盐酸1 mL铁氰化 钾溶液,用水定容至刻度,混匀,放置6 h后待测。同时做空白试验。

取样品溶液，按照所使用的原子荧光光度计推荐测试条件输入相关参数。预热，待仪器稳定后，先测定标准系列溶液，后测定样品。通过以上操作就可以检测出样品中硒含量。

原子荧光光度计作为检测茶叶中硒的主要仪器，在茶叶中硒的检测中发挥很大作用。金索坤公司作用原子荧光行业的领跑者，会一如既往的为原子荧光技术的发展探索乾坤，用更加优质的原子荧光产品助力茶叶中硒的检测。

金索坤SK-乐析 原子荧光光度计