海带是绿色的好吃还是褐色的好吃

丑不拉几的4 2013-04-16 07:23:22 584 浏览

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打打打打13 2017-07-09 00:00:00

绿海带应该是在浅海域生长的，能进行光合作用，产生叶绿素，褐色黑海带应该是在深海域生长的，深海阳光很难穿透，所以光合作用弱些，叶绿素少，所以是黑褐色。绿色海带好吃些

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心睿吾爱 2013-04-17 00:00:00

太绿的加了那个对人体有害的东东

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花非花非射手 2013-04-17 00:00:00

海带即是海底草，是墨绿色的为原色，褐色的是生长环境起了变化（温度和光的作用等），使颜色改变。

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阳光的MC少年 2015-12-29 00:00:00

绿的有嚼劲，褐的比较粉。

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不懂1心跳 2013-04-17 00:00:00

海带(鲜)知识介绍：海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘guan军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，Z长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有ZL甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。海带(鲜)营养分析：海带具有一定的YY价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的Z佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可FZ肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对FZ动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的FZ作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、XY、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对FZ矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。海带(鲜)补充信息：因为海带自身有些特点，所以说有两类人不适宜大量食用海带。一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。第二个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。由于水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但不要浸泡时间过长，Z多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。海带(鲜)适合人群：一般人都能食用。 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食； 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用； 3. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食； 4. 孕妇与乳母不可过量食用海带。海带(鲜)食疗作用：中医入药时将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。海带(鲜)做法指导：海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

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╭ァ紫_萱℡ 2017-06-08 00:00:00

一般都是褐色的刚从海上摘下的时候偶尔有绿色的基本上都是褐色的了建议绿色的不要买防止人为的绿色

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