鱼的蛋白质含量多吗

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  无你无爱了 2013-09-20 00:00:00

  多啊 而且很好的蛋白啊

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  周易大发财 2013-09-20 00:00:00

  你说的什么鱼？鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。

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  沾化人lv 2013-09-20 00:00:00

  俗话说，“南鲫北鲤”。南方人说鲫鱼好吃，北方人却认为鲤鱼好，那么在这场PK中，到底谁能取胜呢？ 　　鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、HX通络、和中开胃、温中下气的YY价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

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  applepearbiscu 2017-12-16 08:59:37

  鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富，而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高，而且质量好。鱼肉中的无机盐含量也非常高，还含有人体必不可少的镍、钴、锰等微量元素。 现代医学和营养学的研究结果表明，多吃鱼可令聪明、健康。鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，对降低血脂有良好的作用。已经证实，鱼体中的DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸。它对于脑细胞，特别是脑的神经传导有着重大作用，对人的智力、记忆、思维能力等也有重大影响。 据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

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