烤箱温度偏高！

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  林子南1 2012-09-08 00:00:00

  vgyckmh

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  东方翌景 2012-09-08 00:00:00

  建议你按原来的温度烤 时间缩短 注意观察 看一下烤出来的效果怎么样 不用管它过程怎么样 只要烤出来是我们要的效果不就行么？

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  微sw99782033 2012-09-09 00:00:00

  家用烤箱实际上都会有这个问题，主要是内部空间小，空气的流动性差产生的，所以降低温度是对的。还有二点，一是烤的食品量要注意，摆放时要留置空间；戚风蛋糕烤的时候上火与下火的温度是不同的，上火是200度，下火是150度，烤15-17分钟就好了。 这中间有个小窍门，在蛋糕烤上色以后，可以打开烤箱，看看着色，着色深的地方表示温度高，就需要调整一下烤盘的方向，这样烤出来的蛋糕色泽很不错的，不妨再试试！

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  flora083fei 2017-08-14 00:00:00

  可能是温控有偏差，这和温控器精度有关，开机后加热管一直加热，到设置温度后断电加热管余热还会继续使温度上升，这要等温度回落才能稳定在200度，如果在230度恒定只能在设置时降低30度。或者找厂家换温控器。

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  Star琉湮 2018-07-28 00:00:00

  机械式烤箱本身有温差的，刚开始升温的时候，火力偏猛，达到一定的温度之后会再慢慢往下降温，Z后稳定在您设定的温度范围之内，所以烤箱使用前Z好是预热10分钟左右等温度均匀之后再放进去烘焙的哦

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