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- 猛犸小向 2016-12-02 03:50:24
- 高压锅灭菌前，国内充满冷空气.假如冷空气没有被排尽，当达到灭菌压强时（在排完气的情况下，此时达到了灭菌温度---121℃），而锅内蒸汽并未达到121℃，这种现象称为假压.由于灭菌锅达到此压强时会自动保温，导致灭菌不佳.
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