猪肉中糖皮质激素的测定

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  2024-01-29 16:04

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  糖皮质激素简介糖皮质激素抗体（glucocorticoid，GCS）是由肾上腺皮质中束状带分泌的一类甾体激素，主要为皮质醇（cortisol），具有调节糖、脂肪、和蛋白质的生物合成和代谢的作用，还具有YZ免疫应答、KY、抗毒、抗休克作用。称其为“糖皮质激素”是因为其调节糖类代谢的活性Z早为人们所认识，在临床工作中激素因具有较强的KY抗变态反应作用而广泛应用于支气管哮喘ZL中，近年来哮喘发病率在世界范围内呈上升趋势，在支气管哮喘的常规ZL中当抗生素应用、支气管扩张剂使用、ZK化痰等对症ZL不能达到满意LX时，在无禁忌证时应及早应用激素冲击ZL。早期的糖皮质激素类药物均来自动物脏器的匀浆提取物，生产成本很高，后来随着甾体化学和有机合成的发展，甾体激素的全合成实现，可以由Z简单的有机化合物合成任何一种甾体激素，但考虑到实际生产的成本，人们一般采用薯蓣皂苷苷元作为合成的起始物，薯蓣皂苷是从薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea）植物如山药、穿山龙等的块根中提取出来的萜类化合物的糖苷，价格较低，薯蓣皂苷的使用大大降低了生产成本。[详细]

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  液相色谱-串联质谱法测定猪肉中咪唑类药物及其代谢物杨旺火,吴少明,蔡小明,冯丽凤,陈言凯,李燕平,梁敏福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验ZX,福建福州350002Determinationofimidazolesandtheirmetabolitesinporkbyliquidchromatography-tandemmassspectrometry摘要建立了GX液相色谱-串联质谱同时测定猪肉中29种咪唑类药物及其代谢物残留的检测方法。样品采用乙酸乙酯提取，浓缩复溶后加入乙腈饱和正己烷净化除脂，以0.3%（体积分数）甲酸水溶液和乙腈为流动相，反相C18色谱柱梯度洗脱分离，采用电喷雾正离子（ESI+）源多反应监测（MRM）模式进行检测。29种化合物在0.05~20.0μg/L范围内线性关系良好，相关系数r2＞0.99。在1.0~5.0μg/kg添加范围内，平均回收率为65.4%~103%，相对标准偏差（RSD）为1.3%~6.8%。方法检出限为0.02~0.3μg/kg，定量限为0.1~1μg/kg。该方法简便、快速、灵敏，适用于猪肉中咪唑类及其代谢物残留的检测。关键词：液相色谱-串联质谱,咪唑类药物,残留,猪肉[详细]

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