杜马斯定氮法在农产品检测中的应用

本文由 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 整理汇编

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  　　通过测定 N 的体积 ，便可以得出有机物中的含氮量。1838年，O.L_Erdman和 R.F.Marchand 引入二氧化碳发生器 .用碳酸盐与酸反应产生 CO 。1868年，H.Schitt发明氮紊仪， 以取代 Dumas的集气量筒。此后.Dumas法几乎没有大的改动。直到1883年丹麦科学家Kjeldahl才提出凯氏定氮法，杜马斯定氮法比凯式定氮法足足早了52年。但是由于早期的杜马斯定氮方法只能测定几个毫克的样品，使它在农产品等领域的实际应用中受到了极大的限制。1964年，德国贺立士公司(Heraeus, precursor of elementar)，生产出了世界上**台Dumas法快速定氮仪(Rapid N)。1989年，随着Heraeus公司生产的世界上**台可以检测克级样品的杜马斯法快速定氮仪Macro N的问世，拉开了杜马斯法在食品、饲料、肥料、植物、土壤及临床等领域上广泛应用的序幕。因此，现在在世界上一些国家和地区，特别是欧美等发达国家，Dumas法已经成为法定的氮/蛋白质分析方法。在美国、加拿大和德国的某些领域，Dumas法甚至作为**的定氮标准。Dumas定氮[详细]

  2024-09-12 16:10

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