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牛奶中氯霉素高选择性和高灵敏度筛查的QDa方法
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本文由 沃特世科技（上海）有限公司(Waters) 整理汇编
2014-08-11 00:00 507阅读次数
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牛奶中氯霉素高选择性和高灵敏度筛查的QDa方法
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牛奶中氯霉素高选择性和高灵敏度筛查的QDa方法- 牛奶中氯霉素高选择性和高灵敏度筛查的QDa方法[详细]
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2014-08-11 00:00
实验操作
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- 三聚氰胺，牛奶掺假的筛查、测试和实时监测
- 含蛋白质的食品中三聚氰胺掺假是一个众所周知的问题。五年前，随着越来越多的猫和狗出现肾衰竭，提醒主管部门宠物食品供应链中存在问题。当然，我们现在知道，这是由于宠物食品中三聚氰胺和氰尿酸混合物所引起的症状。由于利益驱使，这些化学物质被食品原料供应商引入ZG的宠物食品中，这些物质通常是以营养成分而非以重量来支付，在过去100年食品行业中都是基于营养参数如蛋白质或脂肪来支付的。而蛋白质含量的测定都是采用凯氏定氮或杜马斯燃烧的方法，蛋白质含量测定的工业标准都是以氮的含量来推算蛋白质含量，这就意味着，食品中如果添加含氮高的化合物就可以表述为高蛋白食品，可以卖更高的价格。2008年牛奶掺假丑闻，就是通过在更稀的牛奶中加入三聚氰胺保持蛋白含量，从而增加不当利润2。此事件具有较高的知名度就是因为婴幼儿配方奶粉三聚氰胺掺假导致了许多婴儿的死亡和住院ZL。为应对危机，传统的分析方法是采用GC和HPLC。为了实现测定到三聚氰胺规定限量，食品加工企业在加工过程中还采用红外（IR）光谱技术（如珀金埃尔默FrontierNIR）筛选其原材料，虽然该方法达不到法规规定限量，但是可以筛查三聚氰胺浓度到百分比水平的大量样品，这样可以在线剔除不合格原材料上线，这就意味着掺假原料无法进入生产线，从而保证Z终产品的安全。理想的食品加工过程筛查技术能够达到法规限值，且速度快，检出限低，便于采样。这是一个新兴的市场，叫作实时监测或RTD，比如珀金埃尔默的AxION2DSA-TOF/MS，配备直接采样的时间飞行质谱仪，其特点在于和RTD技术相结合测试、筛选和测定三聚氰胺的含量（图1）。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 牛奶中兽药多残留LC-MS/MS快速筛查方法
- 牛奶中兽药多残留LC-MS/MS快速筛查方法[详细]
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2024-09-18 19:25
课件
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- 牛奶中氯霉素的检测
- 氯霉素是第一-个可以人工合成的抗生素，常用于家禽疾病的预防和治疗。由于氯霉素对人体有严重的毒副作用，而动物源性食品中的氣霉素残留会通过肉、蛋、奶等食物传递给人类。目前美国、日本、韩国和欧盟等国家和地区均已禁止在食用性动物中使用氣霉素，并规定在动物源性食品中不得检出。本实验参考《GB 29688 2013食品安全国家标准牛奶中氣霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法》采用睿科Fotector Plus全自动固相萃取仪进行净化，睿科Auto EVA 80全自动平行浓缩仪进行浓缩，高效液相色谱串联质谱测定，内标法定量。在添加浓度为0.1~5. 0 Hg/kg范围内，回收率为78%~-89%，相对标准偏差小于10%，准确度和精密度均符合残留分析要求，可以满足牛奶中氯霉素残留量的检测需要。
[详细]
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2024-01-29 15:21
应用文章
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- 食品中降解糖的高灵敏高选择性检测方法
- 食品中降解糖的高灵敏高选择性检测方法[详细]
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2009-01-16 00:00
操作手册
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- 近红外光谱和掺杂物筛查技术对牛奶中常规掺杂物的检测
- 目前市场上牛奶的价值在于其中的蛋白质，其蛋白质含量的标准检测方法是对氮含量进行测试，然后推算出其蛋白质含量。因此添加一些氮含量高的化学物质例如尿素，能够在降低成本的情况下提高牛奶的表观氮含量。天然牛奶中尿素的含量大约在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是掺杂所得。另一种掺杂物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，这也使得在通过标准乳糖测试的同时可以添加更多的水。本文介绍的近红外光谱配合PerkinElmer的掺杂物筛查技术（AdulterantScreen）可以用于检测任何故意或意外的牛奶掺杂。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 尿液中滥用药物的高置信度 非目标筛查
- 尿液中滥用药物的高置信度 非目标筛查[详细]
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2020-12-22 15:29
应用文章
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- 使用近红外光谱和掺杂物筛查技术对牛奶中常规掺杂物的检测
- 目前市场上牛奶的价值在于其中的蛋白质，其蛋白质含量的标准检测方法是对氮含量进行测试，然后推算出其蛋白质含量。因此添加一些氮含量高的化学物质例如尿素，能够在降低成本的情况下提高牛奶的表观氮含量。天然牛奶中尿素的含量大约在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是掺杂所得。另一种掺杂物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，这也使得在通过标准乳糖测试的同时可以添加更多的水。本文介绍的近红外光谱配合PerkinElmer的掺杂物筛查技术（AdulterantScreen）可以用于检测任何故意或意外的牛奶掺杂。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- SUF1402牛奶中氯霉素含量测定
- SUF1402牛奶中氯霉素含量测定[详细]
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2015-04-30 00:00
期刊论文
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- SUF1402牛奶中氯霉素含量测定
- 本方法参考《GB/T29688-2013牛奶中氯霉素残留量的测定》标准，建立了利用全自动固相萃取仪（EXTRA)结合液相色谱串联质谱(HPLC/MS/MS)检测氯霉素在牛奶中的残留量的方法。样品用乙酸乙酯提取，正己烷脱脂，C18柱净化，吹干转换溶剂定容后用相色谱串联质(HPLC/MS/MS)法测定，同时使用同位素内标进行定量分析，目标化合物的回收率和RSD均较好。本方法简便、灵敏、重现性好、干扰少、特异性好、能满足食品安全法规的需要。[详细]
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2016-04-26 15:30
应用文章
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- SPECTROSCOUT – 环境筛查
- SPECTROSCOUT – 环境筛查[详细]
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2025-08-26 16:30
产品样册
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- 使用ACQUITY UPLC I-Class和ACQUITY QDa对牛奶中的氯霉
- 使用ACQUITY UPLC I-Class和ACQUITY QDa对牛奶中的氯霉[详细]
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2024-09-24 16:56
产品样册
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- 利用EVOQ Qube对牛奶中的氯霉素定量分析
- 利用EVOQ Qube对牛奶中的氯霉素定量分析[详细]
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2013-02-19 00:00
操作手册
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- 使用ACQUITY UPLC H-Class和ACQUITY QDa分析牛奶和婴儿
- 使用ACQUITY UPLC H-Class和ACQUITY QDa分析牛奶和婴儿[详细]
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2024-09-20 13:27
课件
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- 筛查鉴定和定量分析潜在的遗传毒性化合物
- 筛查鉴定和定量分析潜在的遗传毒性化合物[详细]
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2024-09-17 19:14
实验操作
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- 快速筛查和定量分析复杂食品基质中的 240 种农药
- 快速筛查和定量分析复杂食品基质中的 240 种农药[详细]
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2016-07-21 00:00
专利
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- SupelMIP分子印记SPE选择性提取氯霉素
- SupelMIP分子印记SPE选择性提取氯霉素[详细]
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2012-12-13 00:00
选购指南
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- 采用高分辨全离子 MS/MS 技术快速筛查和鉴定蔬菜水果中的啶虫脒
- 全离子 MS/MS 技术可用来快速筛查、定量和鉴定食品基质中的农药。该分析方法使用 高分辨飞行时间 (TOF) 或四极杆飞行时间质谱仪对样品进行快速分析并生成目标化合物 的定量信息。 为验证该新方法在复杂基质分析和低浓度分析中的有效性，将综合农药标准品加标到三 种不同的食品基质中，采用全离子 MS/MS 技术对样品进行分析。该技术有助于消除假 阳性结果，且快速、准确，显著提高了农药筛查及定量分析的效率。
[详细]
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2024-09-20 13:38
应用文章
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- GPC-GCMS结合岛津同时筛查数据库筛查食品吕的多种农药残
- GPC-GCMS结合岛津同时筛查数据库筛查食品吕的多种农药残[详细]
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2024-09-28 10:24
安装说明
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- Spectrum软件的掺杂物筛查
- Spectrum软件的掺杂物筛查[详细]
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2015-03-26 00:00
标准
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