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酱油中苯甲酸钠含量的测定
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本文由 上海美析仪器有限公司 整理汇编
2026-01-21 16:10 17阅读次数
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酱油作为我国传统发酵调味品，以大豆、小麦等为主要原料，经微生物发酵制成，凭借独特的风味和丰富的营养，成为烹饪中不可或缺的食材。
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酱油中苯甲酸钠含量的测定- 酱油作为我国传统发酵调味品，以大豆、小麦等为主要原料，经微生物发酵制成，凭借独特的风味和丰富的营养，成为烹饪中不可或缺的食材。[详细]
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2026-01-21 16:10
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2024-09-16 12:41
选购指南
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- 酱油中氯丙醇含量的测定GC-MS法
- 博纳艾杰尔官方网站推出：酱油中氯丙醇含量的测定 (GC-MS法)——应用编号：AF10052 详情请见官方网站：http://www.agela.com.cn/application/detail/171[详细]
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2016-04-26 13:41
应用文章
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- 自动电位滴定仪AT-700测定酱油中氯化钠的含量
- 自动电位滴定仪AT-700测定酱油中氯化钠的含量[详细]
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2024-09-13 01:24
选购指南
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- AT-700自动电位滴定仪测定酱油中氯化钠的含量
- AT-700自动电位滴定仪测定酱油中氯化钠的含量[详细]
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2024-09-17 02:21
操作手册
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检测酱油中的蛋白质含量- 检测酱油中的蛋白质含量[详细]
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2024-09-14 04:14
安装说明
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- 自动电位滴定仪AT-700测定酱油中盐分含量
- 自动电位滴定仪AT-700测定酱油中盐分含量日本京都电子公司（KEM）-自动电位滴定仪（AT-700）和多样品进样器（CHA-700），测定酱油中盐分含量的应用资料。自动电位滴定仪AT-700主要特点:1.简约精致的设计:滴定管驱动部紧凑结构，具螺旋桨搅拌方式，占地面积A4尺寸。2.高精度的滴定管:20mL滴定管精度±0.01mL（10μL），滴定管加液分辨率1/20,000。3.多样化的串接口:标配RS-232C接口，USB串口和SS-BSU连接口，即插即用。4.具方法编辑软件:可在电脑上制作实验方法和参数，直接传送至主机中存储并执行。5.滴定单元的扩充:标配1组加液单元，主机上可扩充成2组，另可外接8组加液器。6.操作和连接功能:包括中文在内的多种对话语言，另可连接一体型的多样品进样器。多样品自动进样器CHA-700主要特点:1.灵巧一体的设计:自动电位滴定仪AT-700置于进样器上方，旋转台上下驱动结构。2.多样品连续测试:6个样品杯放置架，和1个洗净池，可连续测量和追加样品。3.简便设定和操作:分别设定样品测量方法，空白和力价方式可在指定位置执行。4.省时省力自动化:光学检测样品杯的放置，并可依据样品杯放置先后依序测试。5.洗净和排液功能:可增购电极和滴定喷嘴冲洗泵，另可增购废液排出泵防止危害。GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定范围:本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。电位滴定法方法提要:试液经酸化处理后，加入丙酮，以玻璃电极为参比电极，银电极为指示电极，用硝酸银标准滴定溶液滴定试液中的氯化钠。根据电位的"突跃"，确定滴定终点。按硝酸银标准滴定溶液的消耗量，计算食品中氯化钠的含量。[详细]
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2018-12-31 10:01
产品样册
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- 酱油原料蛋白质和酱油中总氮含量的检测
- 酱油原料蛋白质和酱油中总氮含量的检测[详细]
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2024-09-16 04:19
应用文章
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- 酱油中氯丙醇含量的测定GC-MS法 免费下载
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2024-09-28 00:39
课件
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- 全自动电位滴定法测定酱油中氯化钠的含量
- 一、仪器及试剂
JH-T6全自动电位滴定仪，银指示电极，双盐桥饱和甘汞参比电极，硝酸银标准滴定溶液（C(AgNO3)=0.1mol/L)，纯化水，酱油样品。
二、实验方法
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2025-09-11 14:18
标准
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- (GB/T5009.191-2006) 酱油中氯丙醇含量的测定 GC/MS 法
- (GB/T5009.191-2006) 酱油中氯丙醇含量的测定 GC/MS 法[详细]
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2015-04-03 00:00
其它
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- 海能仪器：酱油中全氮含量的测定（凯氏定氮法）
- 海能仪器：酱油中全氮含量的测定（凯氏定氮法）[详细]
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2014-07-24 00:00
操作手册
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- （GB/T 12457-2008）KEM自动电位滴定仪AT-700测定酱油中氯化钠的含量
- 日本京都电子公司（KEM）-自动电位滴定仪（AT-700）和多样品进样器（CHA-700），测定酱油中氯化钠含量的应用资料。自动电位滴定仪AT-700主要特点:1.简约精致的设计:滴定管驱动部紧凑结构，具螺旋桨搅拌方式，占地面积A4尺寸。2.高精度的滴定管:20mL滴定管精度±0.01mL（10μL），滴定管加液分辨率1/20,000。3.多样化的串接口:标配RS-232C接口，USB串口和SS-BSU连接口，即插即用。4.具方法编辑软件:可在电脑上制作实验方法和参数，直接传送至主机中存储并执行。5.滴定单元的扩充:标配1组加液单元，主机上可扩充成2组，另可外接8组加液器。6.操作和连接功能:包括中文在内的多种对话语言，另可连接一体型的多样品进样器。多样品自动进样器CHA-700主要特点:1.灵巧一体的设计:自动电位滴定仪AT-700置于进样器上方，旋转台上下驱动结构。2.多样品连续测试:6个样品杯放置架，和1个洗净池，可连续测量和追加样品。3.简便设定和操作:分别设定样品测量方法，空白和力价方式可在指定位置执行。4.省时省力自动化:光学检测样品杯的放置，并可依据样品杯放置先后依序测试。5.洗净和排液功能:可增购电极和滴定喷嘴冲洗泵，另可增购废液排出泵防止危害。GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定范围:本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。电位滴定法方法提要:试液经酸化处理后，加入丙酮，以玻璃电极为参比电极，银电极为指示电极，用硝酸银标准滴定溶液滴定试液中的氯化钠。根据电位的"突跃"，确定滴定终点。按硝酸银标准滴定溶液的消耗量，计算食品中氯化钠的含量。[详细]
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2018-09-15 10:00
产品样册
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- 酱油或黄油中总酸及氨基酸态氮的含量测定
- 总酸和氨基酸态氮是衡量酱油或黄油质量好坏的两个特征指标。GB中2717-2003《酱油卫生标准》规定：酱油中氨基酸态氮含量应不小于 0.4g/100mol，总酸含量应不大于2.5g/100ml。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、 ≥0.55、≥0.4g/100ml。GB/T 13662-2008《黄酒》中对总酸和氨基酸态氮含量的规定限值根据光就的分类和等级的不同而不同。
[详细]
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2020-04-26 17:54
操作手册
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- 酱油或黄油中总酸及氨基酸态氮的含量测定
- 酱油或黄油中总酸及氨基酸态氮的含量测定[详细]
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2024-09-19 03:51
专利
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- 全自动电位滴定法测定酱油中氨基酸态氮的含量
- 2 仪器和试剂
2.1 仪器
JH-T7全自动电位滴定仪 pH 复合电极、10mL 滴定管 T9601 滴定单元
2.2 试剂
氢氧化钠溶液（ 0.05mol/L ）， 甲醛溶液。[详细]
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2025-08-18 11:09
应用文章
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- 海能仪器：酱油中总氮含量测定方法的改进（凯氏定氮法）
- 海能仪器：酱油中总氮含量测定方法的改进（凯氏定氮法）[详细]
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2015-02-12 00:00
其它
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- 电感耦合等离子体质谱法直接测定酱油中的铅
- 电感耦合等离子体质谱法直接测定酱油中的铅[详细]
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2012-07-17 00:00
安装说明
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- 苯甲酸钠快速检测仪
- 苯甲酸钠快速检测仪[详细]
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2012-06-26 00:00
标准
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- 对氨基苯甲酸钠
- 对氨基苯甲酸钠[详细]
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2024-09-20 13:27
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