电子鼻的保养规程
电子鼻为一种对食品进行快速检测的新颖仪器，其是在20 世纪90 年代发展起来的，被叫做气味扫描仪。被测样品的整体信息以及指示样品的隐含特征通过其特定的传感器和模式识别系统被快速地提供。电子鼻为对动物嗅觉器官进行模拟开发出一种高科技产品，动物的嗅觉原理科学家至今还未完全了解明白。然而伴随着科技的发展，应用较为广泛的电子鼻已经由世界上较为权威的一些大学开发出来。其是通过选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法所构成的的仪器，可以将简单和复杂的气味识别出来，其所获得的结果与人的感官品评相同。
电子鼻的保养规程
1.对静电的预防
在运行电子鼻时会有静电产生，会有损害电子鼻的可能性。所以在运行电子鼻前为了防止和其他物品摩擦，从而使得产生静电减少，需要使用防静电布将其包裹好。
2.对防震的防震
在运输和使用过程中，值得注意的是，需要防止电子鼻受到震动和碰撞。在运输的过程中，需要包裹好电子鼻并且在平稳的表面上放置。总而言之，在使用电子鼻时需要留心安全操作，保养和维护需要定期进行。防止由于错误使用、不当保养等缘故导致电子鼻损坏。
3.清洁需要定期进行
为了使电子鼻正常使用以及使用寿命延长延长得到保障，需要对电子鼻进行定期清洁。在清洁前，需要先将电子鼻断电，再根据使用说明书，仔细进行拆卸和组装。清。清洁时，水、酸、碱或有机溶剂等强腐蚀性液体不能够使用，需要使用无水乙醇或清洁剂。
4.保存需要适当
在电子鼻长时间不进行使用时，需要包装好并且在相对干燥、通风良好、温度适宜的地方存放。防止在高温潮湿、阳光直射的环境中存放。
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