GB 5009.265-2021了解一下
食品中多环芳烃标准测定
食品中多环芳烃的测定标准有新变化啦！
多环芳烃（PAHS）是一类由2个或2个以上苯环稠合而成的有毒化合物，绝大部分多环芳烃都具有不同程度的致癌性，人类暴露在PAHS在很大程度是通过摄入污染的食物，如油炸食物、烤肉、熏肉等深加工肉类是摄入PAHS的常见途径。2016年12月23日，我国发布了食品中多环芳烃的测定GB 5009.265-2016，该标准规定了食品中毒性较大且较为常见的多环芳烃的测定方法，时隔5年该标准于今年9月迎来了更新，新国标GB 5009.265-2021与旧国标相比发生了哪些变化，我们一起来看一下吧。
1.气相色谱质谱法
1、新国标将原第二法气相色谱质谱法修订为法，气相色谱质谱法的主要变化如下：
2、新国标将原法高效液相色谱法修订为第二法，高效液相色谱法的主要变化如下：
新国标高效液相色谱法相较于旧标准变动较小，主要是简化了方法原理，统一了试样的制备过程。新标准具体变化详见GB 5009.265-2016发布稿。
新标准中一个值得关注的地方是增加了检测项目，原来一个16种多环芳烃混标可以解决两个检测方法，现在需要再增加一个16种多环芳烃混标和一个7种内标混标。新的标液哪里可以买到？坛墨质检已快马加鞭为您研制新的混标溶液，新品即将上市，敬请期待！
3.新旧国标标准溶液的比对
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